Rencana Diet Antioksidan: Apa yang Dimakan untuk Kesehatan Maksimal

Antioksidan.Anda tahu Anda membutuhkannya. Anda tahu mereka melawan radikal bebas, tanda-tanda penuaan, virus, dan degenerasi seluler umum - yaitu, pada dasarnya itu adalah hal terbaik yang pernah ada untuk tubuh Anda. Tetapi kita cenderung berpikir tentang makanan yang tinggi antioksidan dalam isolasi. Kita berbicara tentang makanan super seperti blueberry dan kale. Tapi bagaimana dengan menggabungkan makanan yang paling padat nutrisi ke dalam makanan untuk membentuk satu antioksidan yang kuat hari ? Kami memutuskan untuk melihat makanan paling kaya antioksidan dan menyusun rencana makan satu hari yang dikemas dengan makanan enak.

Kami menyebutnya hari antioksi, dan Anda ingin melihatnya. Terus gulir untuk rencana diet anti-hari Anda!

Beruntung bagi pecandu kafein di antara kita, kopi adalah salah satu sumber antioksidan tertinggi di sekitar, jadi raihlah secangkir untuk memulai hari Anda tanpa rasa bersalah. Atau, jika Anda lebih suka sumber kafein yang sedikit lebih lembut, teh hijau yang memberi energi dikemas dengan polifenol dan flavonoid penangkal radikal bebas yang sama dengan yang dimiliki kopi dan anggur merah. Penelitian telah menunjukkan bahwa peminum kopi dan teh (hijau atau hitam) memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung, stroke, dan demensia karena profil antioksidan minuman yang mengesankan.

Kemudian siapkan smoothie hijau yang terbuat dari bayam, alpukat, susu almond, dan biji rami, yang semuanya merupakan pembangkit tenaga antioksidan, dan sajikan smoothie Anda dengan sisi blackberry atau blueberry yang ditaburi kayu manis. Selain vitamin A, C, dan E, yang semuanya bagus untuk kesehatan dan penampilan kulit secara keseluruhan, bayam dalam smoothie mengandung flavonoid kaempferol, yang mengurangi stres oksidatif dan memiliki sifat melawan kanker.

Sementara itu, blackberry juga mengandung kaempferol, bersama dengan vitamin C dan K dan asam folat, dan senyawa fenolik yang kuat (seperti asam ellagic, tannin, ellagitannins, dan quercetin) memainkan peran kunci dalam pencegahan kanker. Meskipun hitam atau biru adalah pilihan berry yang kuat, blueberry mengandung anthocyanin, yang secara ilmiah dianggap antioksidan paling kuat dari alam. Antosianin menekan radikal bebas, dan konsumsi blueberry dapat memerangi penurunan kognitif akibat penyakit Alzheimer.

Kayu manis adalah anti-inflamasi dan mengandung polifenol dalam jumlah tinggi, jadi menaburkannya di atas buah tidak hanya terasa enak; ini bagus untukmu.

Saat waktunya camilan, raih beberapa irisan paprika merah untuk dicelupkan ke dalam hummus. Semua paprika memiliki kemampuan fenomenal untuk mencegah oksidasi kolesterol, tetapi merah menang sejauh ini. Lada merah memiliki sifat fenolik yang jauh lebih tinggi daripada warna-warna lainnya (hijau, oranye, atau kuning), bersama dengan lebih banyak beta-karoten dan kuersetin dan luteolin flavonol. Untuk bagian mereka, baik quercetin dan luteolin adalah agen anti-inflamasi dan anti-alergi yang dapat membantu mencegah kanker dan penyakit jantung.

Memiliki segenggam kenari (hingga tujuh, yang dapat dipecah untuk waktu camilan yang berbeda sepanjang hari), yang merupakan kacang paling kaya antioksidan dan memiliki polifenol seperti catechin. Mereka memiliki antioksidan hampir dua kali lebih banyak daripada kacang-kacangan lain yang mungkin Anda raih (termasuk almond, kacang tanah, kacang mete, pistachio, macadamias, dan pecan) dan dapat mencegah penumpukan plak di arteri yang menyebabkan serangan jantung dan stroke. Dalam penelitian, kenari telah terbukti mengurangi proses oksidatif yang menyebabkan penumpukan plak, dan mengurangi peradangan, semuanya tanpa menyebabkan penambahan berat badan, yang menjadikannya camilan yang sangat baik.

Untuk tambahan serat dan antioksidan, cobalah salah satu makanan favorit kami sepanjang masa, kapan saja: buah ara yang dicelupkan dengan cokelat hitam. Lama makanan pokok Mediterania, buah ara memiliki beberapa tingkat polifenol, flavonoid, dan anthocyanin tertinggi dari makanan apa pun. Ketika dikombinasikan dengan cokelat hitam, mereka membuat pick-me-up yang sangat kuat.

Untuk makan siang, buat tiga cabai dengan kacang merah kecil, kacang hitam, dan kacang pinto, tomat, dan banyak bawang dan bawang putih. Bawang merah dan bawang putih tidak hanya akan menambah rasa yang kuat, tetapi keduanya mengandung antioksidan yang signifikan, dan bawang putih khususnya memiliki banyak senyawa yang efektif melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas. Kacang merah kecil, sementara itu, menyaingi blueberry untuk profil antioksidan mereka dan, bersama dengan kacang berwarna-warni lainnya seperti hitam, adalah salah satu makanan terbaik di dunia untuk dikonsumsi.

Mereka secara alami tinggi serat dan rendah lemak, tidak mengandung lemak jenuh, dan memiliki beberapa jenis antioksidan yang dapat menurunkan kolesterol dan risiko penyakit jantung, diabetes, tekanan darah tinggi, dan stroke.

Untuk makan malam, sajikan salmon dengan kale kukus dan ubi jalar (bicarakan warna-warni!). Salmon adalah sumber fenomenal asam lemak omega-3, yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, depresi, dan demensia. Ini juga mengandung taurin, antioksidan yang memerangi stres oksidatif dan membantu mengisi kembali tubuh Anda setelah berolahraga. Selain daftar vitamin yang mengesankan, termasuk A, K, C, dan B6, kale mengandung antioksidan quercetin dan kaempferol, yang dapat mengurangi risiko berbagai jenis kanker, termasuk payudara, ovarium, dan pankreas.

Selain lezat, ubi mengandung antioksidan beta-karoten, asam klorogenat, dan vitamin C dalam jumlah tinggi.

Terakhir, tak kalah pentingnya, manjakan diri Anda dengan segelas anggur merah yang dikendalikan sebagian dan beberapa cokelat hitam - keduanya memiliki jumlah polifenol pencegah kanker yang tinggi - atau parfait berry. Buah beri, selain kacang dan kenari, benar-benar salah satu makanan terbaik yang bisa Anda konsumsi. Karena Anda memiliki blueberry dan / atau blackberry untuk sarapan, akhiri hari dengan menambahkan beberapa buah beri merah. Dalam studi, stroberi telah terbukti sebagai penghambat oksidasi kolesterol yang efektif, dan mereka memiliki potensi untuk membantu mencegah kanker, penyakit kardiovaskular, dan penyakit kronis lainnya, sementara rasberi memiliki kapasitas antioksidan untuk menghambat proliferasi sel tumor dan membunuh usus besar dan sel kanker lambung.

Apakah Anda akan mencoba ini selama hari anti-aksioma? Apa makanan kaya antioksidan favorit Anda? Beritahu kami di bawah ini!