Bakso Nutrisi

Anda mungkin menganggap bakso sebagai pilihan makanan yang tidak sehat, tapi tidak harus. Sementara bakso Italia - biasanya dibuat dengan daging sapi, telur, keju, remah roti, rempah-rempah dan rempah-rempah - mungkin mengandung lemak dan kalori tinggi, Anda bisa membuat versi yang lebih sehat dengan menggunakan daging sapi tanpa lemak ekstra, kalkun tanpa tulang atau bahkan daging pengganti seperti kedelai Anda bahkan mungkin bisa menemukan bakso sehat di bagian makanan beku di toko bahan makanan Anda.

Protein

Produk berbasis hewani mengandung semua asam amino esensial, menjadikannya sumber protein yang lengkap. Wanita dewasa yang sehat membutuhkan 46 g protein per hari, dan pria dewasa yang sehat membutuhkan 56 g protein per hari. Seperti kalori, kandungan protein dalam bakso sangat bervariasi tergantung ukuran resep dan bakso. Satu porsi bakso daging sapi buatan sendiri mengandung 31 g protein. Bakso kalkun buatan sendiri berisi 6. 2 g protein per bakso. A 3. 2 oz. Pemberian bakso beku merek Kirkland mengandung 14 g protein. A 3. 3 oz. Sajian bakso tanpa daging mengandung 21 g protein.

Lemak

Kandungan lemak pada bakso tergantung pada jenis daging yang Anda gunakan. Pilih potongan yang lebih ramping, seperti 93 persen daging sapi tanpa lemak atau kalkun tanpa tulang, untuk membatasi asupan lemak Anda. Bakso buatan sendiri yang dibuat dengan daging tanpa lemak tambahan mengandung 16. 8 g lemak total. Satu bakso kalkun buatan sendiri mengandung 4. 5 g lemak. A 3. 2 oz porsi bakso daging sapi beku Kirkland mengandung 15 g lemak. A 3. 3 oz porsi bakso tanpa daging mengandung 9 g lemak.

Sodium

Orang sehat membutuhkan 1, 500 mg sodium per hari. Kebanyakan orang mengkonsumsi lebih dari dua kali setiap hari, menurut American Heart Association. Kandungan natrium bervariasi dalam resep bakso. Untuk membatasi kandungan natrium dalam bakso buatan sendiri, hilangkan garam yang ditambahkan dan gunakan remah roti tak berbumbu. Sebuah sajian bakso daging sapi buatan sendiri mengandung 940 mg sodium. Satu bakso kalkun kalkun mengandung 73 mg sodium. A 3. 2 oz. Melayani bakso daging sapi Kirkland mengandung 680 mg sodium. A 3. 3 oz. Pemberian bakso tanpa daging mengandung 792 mg sodium.