Manchego Keju dan Nutrisi

Manchego adalah varietas keju Spanyol khusus yang terbuat dari susu domba. Di wilayah La Mancha di Spanyol, pembuat keju menggunakan cetakan rumput untuk menanamkan pola zigzag pada keju Manchego yang telah selesai. Varietas lain dari keju susu domba dikenal sebagai "Manchego terinspirasi" atau "gaya Manchego" namun diproduksi di luar wilayah La Mancha.

Video of the Day

Fakta Nutrisi

Manchego-Keju. com menyatakan bahwa 1 oz. Pemberian keju memiliki 20 mg kolesterol, 150 mg sodium, 300 mg kalsium, protein 7 g, 150 IU vitamin A, tidak ada karbohidrat, serat atau gula dan 7 g lemak total, 5 g yang jenuh.

Kalori

Satu ons keju Manchego memiliki sekitar 90 kalori, 70 persennya berasal dari lemak dan 30 persennya berasal dari protein. Jumlah yang lebih besar dari keju, 100 g, memiliki 320 kalori, membuktikan bahwa ukuran porsi dapat membuat perbedaan besar dalam nutrisi total untuk keju. Penambahan dan pengiring adalah fakta juga; Makan satu ons keju Manchego dengan sepotong roti tebal, misalnya, bisa menambahkan 100 kalori atau lebih ke total.

Alternatif

Tidak ada keju lain yang memiliki rasa, tekstur dan penampilan Manchego yang tepat, namun jika Anda memperhatikan berat badan atau memiliki masalah kalori tertentu, mungkin lebih bijaksana untuk memilih alternatif dengan profil nutrisi yang lebih menarik. Cobalah keju susu domba rendah lemak atau lemak rendah lemak untuk rasa yang sama, atau cukup melayani porsi Manchego yang sangat kecil dengan iringan rendah kalori dan sehat, seperti irisan buah segar dan biskuit gandum utuh.

Pertimbangan

Karena kandungan lemaknya yang tinggi, keju Manchego tidak akan melakukan diet yang ketat. Keju itu cocok dengan kelompok "produk susu" dari MyPyramid Departemen Pertanian AS, yang juga merekomendasikan porsi harian dari biji-bijian, buah-buahan, sayuran dan protein tanpa lemak - walaupun rencana makan merekomendasikan agar konsumen memilih susu rendah lemak atau tidak lemak untuk manfaat kesehatan paling banyak. Jika penurunan berat badan adalah tujuan Anda, cobalah makan keju Manchego secukupnya dan sebagai bagian dari diet rendah kalori yang seimbang dari makanan bergizi.