Kalsium dalam Buah dan Sayuran

Kalsium, unsur penting, memainkan peran penting dalam menjaga tulang tetap sehat dan mengatur fungsi saraf dan otot. Hampir semua kalsium di tubuh Anda tetap berada di tulang dan gigi, hanya dengan jumlah kecil di aliran darah. Jika Anda kekurangan kalsium dalam makanan Anda, tubuh Anda menghilangkannya dari tulang dan gigi Anda untuk digunakan dalam aliran darah. Mendapatkan cukup kalsium makanan bisa menjadi sulit jika Anda tidak mengonsumsi produk susu atau ikan kalengan, namun sejumlah buah dan sayuran juga memasok kalsium ke makanan Anda.

Video of the Day

Persyaratan

Beberapa orang membutuhkan lebih banyak kalsium daripada yang lain. Orang dewasa usia 19 sampai 50 membutuhkan 1, 000 mg per hari, sedangkan mereka yang membutuhkan lebih dari 50, 200 mg. Anak-anak usia 9 sampai 18 tahun dan wanita hamil dan menyusui membutuhkan 1, 300 mg per hari. Anak-anak berusia antara 1 sampai 3 membutuhkan 700 mg setiap hari, sementara anak-anak usia 4 sampai 8 membutuhkan 1, 000 mg.

Kalsium dalam Buah

Semua buah mengandung beberapa kalsium, tapi buah dengan jumlah kalsium tertinggi meliputi kelenjar beku, dengan 266 mg per cangkir, dan kismis zante kering, dengan 124 mg per cangkir, menurut Bayer HealthCare. Buah kering mengandung lebih banyak kalsium daripada segar, dengan aprikot kering yang memasok 72 mg, kismis tanpa biji 73 mg, plum kering 75 mg dan pir kering 61 mg per cangkir. Pasokan oranye besar mengandung kalsium 74 mg, sementara 1 cangkir semangka hanya memasok 11 mg.

Kalsium dalam Sayuran

Sayuran yang sangat tinggi kalsium termasuk sejumlah sayuran hijau. Bayam rebus mengandung 245 mg, collard greens mengandung 266 mg, rebus sawi 284 mg dan mustard bayam 315 mg per cangkir. Satu cangkir kedelai rebus mengandung 261 mg. Satu tangkai brokoli rebus mengandung 112 mg. Satu cangkir kacang hijau rebus menyiapkan 55 mg.

Penyerapan

Tubuh Anda menyerap kalsium paling baik bila Anda mengkonsumsi tidak lebih dari 500 mg sekaligus, menurut Kantor Suplemen Diet. Jika Anda mengonsumsi buah dan sayuran yang tinggi kalsium dalam makanan, jangan mengkonsumsi suplemen kalsium pada saat bersamaan, karena Anda tidak akan menyerap semuanya.

Resiko

Meskipun mengkonsumsi terlalu banyak kalsium dalam bentuk suplemen kalsium dapat meningkatkan risiko Anda terkena batu ginjal, mendapatkan kelebihan kalsium dari makanan tidak menimbulkan risiko yang sama.