Agar-agar agar-agar Menurunkan Berat Badan
Daftar Isi:
Jika Anda sedang diet dan ingin mencoba suplemen penurun berat badan namun khawatir dengan efek samping produk herbal yang tidak diketahui, Anda mungkin tergoda untuk mencoba pil sederhana seperti gelatin murni. Gelatin telah dipuji karena efek penurunan berat badannya selama bertahun-tahun, namun ada sedikit penelitian untuk mendukung klaim ini. Namun, karena gelatin relatif aman dan memiliki beberapa manfaat gizi, mungkin layak untuk dicermati.
Video of the Day
Identifikasi
Gelatin adalah zat hambar dan tidak berbau yang diekstraksi dengan merebus tulang, tendon, ligamen dan kulit hewan, biasanya babi dan sapi, meskipun ikan oleh- produk kadang kala digunakan Ini pertama kali dikonsumsi sebagai makanan oleh orang Prancis, meski tidak diproduksi secara komersial sampai tahun 1890-an ketika Charles Knox mendirikan Knox Gelatin. Ini mengandung beberapa asam amino, yang merupakan blok bangunan protein, dan juga kolagen, senyawa yang dibutuhkan tubuh untuk kesehatan kulit, kuku, sendi dan tulang rawan. Gelatin biasanya ditemukan dalam bentuk bubuk untuk memasak, namun juga tersedia dalam kapsul suplemen.
Klaim
Pendukung penggunaan gelatin untuk menurunkan berat badan mengklaim bahwa lisin asam amino membantu meningkatkan pertumbuhan otot dan argininenya meningkatkan metabolisme energi. Mereka juga mengklaim bahwa dengan menggunakan gelatin sebagai pengganti lemak, Anda dapat mengurangi kandungan energi dari makanan tanpa efek negatif pada rasa. Pil gelatin biasanya tidak mengandung gula, pati atau karbohidrat, membuat gelatin sebagai cara untuk menikmati makanan penutup atau makanan ringan dan tetap menggunakan diet rendah lemak atau rendah karbohidrat.
Expert Insight
Dua penelitian yang kontras memberikan hasil yang beragam, apakah agar-agar memiliki efek penurunan berat badan yang terbukti secara klinis. Periset di Universitas Maastricht di Belanda menerbitkan sebuah penelitian pada bulan April 2009 di jurnal "Clinical Nutrition" yang menunjukkan bahwa sarapan yang mengandung gelatin sebagai sumber protein menyebabkan subjek mengurangi asupan makanan mereka saat makan siang sebesar 20 persen dibandingkan protein lainnya. Namun, penelitian lain di universitas yang sama, yang diterbitkan pada bulan September 2010 di "Fisiologi dan Perilaku," melihat orang-orang yang telah kehilangan enam persen berat badan mereka dan menemukan bahwa dengan menggunakan gelatin sebagai sumber protein tidak memiliki efek khusus pada perawatan penurunan berat badan. Pertimbangan Beberapa orang mungkin memiliki alasan agama atau moral untuk menghindari produk gelatin sapi atau babi. Dalam kasus ini, gelatin berbasis ikan bisa diganti. Sayangnya, tidak semua produsen menunjukkan pada label suplemen gelatin mereka sumber gelatin yang mereka gunakan. Meskipun gelatin memang mengandung asam amino, ini adalah protein yang tidak lengkap, dan Anda tidak boleh menggunakannya sebagai sumber protein tunggal dalam makanan Anda. Gelatin pada umumnya aman, meski bisa menyebabkan kembung, mulas atau bersendawa dan bahkan reaksi alergi pada individu sensitif.
