Seorang Ahli Nutrisi Selebriti Membuat Diet Ini Agar Anda Masih Dapat Menikmati Roti dan Pasta

Kecuali Anda telah hidup di bawah batu bebas-Wi-Fi selama beberapa tahun terakhir, Anda mungkin memperhatikan bahwa karbohidrat adalah persona non grata dalam hal makan sehat. Diet populer seperti penganjur diet ketogenik secara serius mengurangi karbohidrat sambil makan lebih banyak lemak dan protein. Le menghela nafas. Keju memang enak, tetapi jika Anda memiliki pola pikir bahwa karbohidrat itu hidup, tak ada jumlah raclette yang akan meringankan jiwa Anda dengan diet rendah karbohidrat.

Masukkan: diet super karbohidrat. Dipuji oleh mantan Pecundang Terbesar pelatih Bob Harper, diet ini mengatakan, "Hei, karbohidrat baik-baik saja. Makanlah." Harper mengadopsi diet setelah mengalami serangan jantung tahun lalu, dan ia baru saja keluar dengan sebuah buku berjudul Diet Super Carb. Tapi apa sebenarnya yang dibutuhkan oleh diet ini? Dan apakah itu sebenarnya baik untukmu? Sebagai pecinta karbohidrat dan juga editor kesehatan, kami merasa itu adalah tugas suci kami untuk menyelidiki hal ini. Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang diet super karbohidrat.

Apa diet super karbohidrat?

"Diet super karbohidrat mengambil pendekatan berbeda terhadap karbohidrat daripada banyak tren diet rendah karbohidrat populer," kata Jessica Rosen, pelatih kesehatan holistik bersertifikat dan salah satu pendiri Raw Generation. "Alih-alih, diet super karbohidrat berfokus pada makan makanan padat serat yang kaya nutrisi yang merupakan sumber energi yang baik untuk tubuh." Pada dasarnya, diet ini berfokus pada makan karbohidrat yang lambat pembakaran (lebih banyak tentang apa yang ada dalam hitungan detik), dan karbohidrat dan gula rafinasi terbatas.

Karbohidrat apa yang diizinkan?

Kami tahu apa yang sebenarnya Anda pikirkan: Bisakah saya makan pizza? Sayangnya, tidak - kerak pizza bukanlah jenis karbohidrat yang harus Anda fokuskan jika Anda mengikuti diet ini. "Tidak seperti banyak diet populer saat ini, yang melarang atau membatasi karbohidrat, diet super karbohidrat memungkinkan banyak dari mereka tetapi berfokus pada memilih sumber karbohidrat padat serat yang dicerna secara lambat," kata Lindsey Mathews, pelatih kepala dan ahli gizi di IdealFit.

Ingin tahu apa yang terkandung di dalamnya? Harper memberi tahu Makan dengan baik majalah bahwa hari-hari biasa makan untuknya melibatkan yogurt dan beri yunani tanpa lemak untuk sarapan; salad besar dengan paprika, ayam, dan alpukat untuk makan siang; dan sayuran panggang dan ayam atau ikan di atas nasi merah untuk makan malam.

Siapa yang bisa mendapat manfaat darinya?

"Jika Anda memiliki kondisi jantung atau kolesterol tinggi, diet ini jauh lebih unggul untuk kesehatan Anda daripada diet yang membatasi karbohidrat dan berfokus pada lemak dan protein," kata Rosen. Lebih dari itu, ia menjelaskan bahwa pendekatan ini menumbuhkan sikap yang lebih sehat terhadap karbohidrat. "Salah satu kesalahan dari paradigma diet modern kita adalah bahwa karbohidrat itu jahat. Ini tidak benar," katanya.

Mathews mengatakan bahwa banyak orang dapat memperoleh manfaat dari mengadopsi diet seperti ini. "Ini bisa sangat bermanfaat bagi mereka yang telah mencoba diet rendah karbohidrat di masa lalu dan mendapati bahwa ketagihan karbohidrat mereka terlalu banyak untuk ditangani, atau yang mengalami penyakit atau efek samping negatif lainnya dari diet semacam itu," jelasnya.

"Secara historis, ahli gizi telah merekomendasikan diet seimbang untuk kesehatan dan kebugaran yang optimal, dan secara teori, diet super karbohidrat hanya itu," lanjutnya. "Sementara beberapa individu mungkin menemukan diet lain yang membantu membakar lemak atau membangun otot lebih cepat, diet super karbohidrat tampaknya mempromosikan prinsip-prinsip nutrisi yang masuk akal untuk hidup sehat jangka panjang. "

Apakah ada kekurangan?

Jika Anda melihat daftar makanan di atas, Anda akan melihat bahwa diet ini banyak berfokus pada karbohidrat kompleks dan biji-bijian. "Sebagian besar populasi sensitif terhadap biji-bijian dan makanan yang mengandung gluten, sehingga diet ini tidak untuk semua orang, terutama mereka yang memiliki kondisi peradangan kronis," kata Rosen. Anda tahu tubuh Anda yang terbaik; Jika Anda tidak bisa mentoleransi karbohidrat jenis ini, jangan mencoba memaksakan diri Anda hanya karena diet ini sedang trendi. Rencana makan sehat terbaik adalah yang bisa Anda patuhi.

Juga, jika Anda mencoba menurunkan berat badan, ini mungkin bukan diet yang paling efektif. "Ketika mencari diet penurunan berat badan yang efektif, beberapa orang mungkin menemukan bahwa mereka tidak dapat kehilangan lemak (atau hanya mampu menghilangkannya dengan sangat lambat) dengan diet yang memasukkan karbohidrat sebanyak yang dilakukan oleh karbohidrat super," Mathews menjelaskan.

TIPS UNTUK MEMULAI

"Jika Anda ingin mencoba diet ini, penting untuk diingat bahwa ini bukan hanya tentang menyeimbangkan asupan makronutrien Anda. Anda tidak akan berhasil dengan metode ini jika Anda makan karbohidrat kalori kosong," kata Rosen. Pada dasarnya, Anda tidak bisa menggunakan carte blanche pada karbohidrat - karbohidrat yang Anda makan harus berasal dari makanan padat nutrisi. "Juga, Anda harus yakin bahwa Anda juga makan cukup buah dan sayuran sebagai bagian dari asupan karbohidrat harian Anda," kata Rosen.

Selanjutnya: enam perubahan super sederhana yang akan membantu Anda membakar lebih banyak lemak di siang hari.