Apa yang Melayani Buah dan Sayuran?
Daftar Isi:
- Rekomendasi
- Individu yang mendapatkan lima atau lebih porsi buah dan sayuran sehari memiliki risiko infark miokard lebih rendah, penyakit jantung kronis dan stroke, menurut Linus Pauling Institute. Asupan buah dan sayuran yang memadai juga dapat membantu mencegah kanker, diabetes, osteoporosis, penyakit mata, penyakit paru obstruktif kronik dan penyakit neurodegeneratif. Secara umum, buah dan sayuran yang paling berwarna memiliki kandungan antioksidan dan nutrisi paling banyak, jadi Anda harus mencoba mendapatkan sebagian besar asupan hasil dari makanan oranye, kuning, merah, hijau dan biru, bukan varietas berwarna putih atau krem.
- Penyajian buah setara dengan satu buah buah sedang, seperti apel, pisang atau buah persik, atau 1/2 cangkir buah cincang, beri, anggur kecil lainnya buah-buahan Sajian buah kering 1/4 cangkir. Enam oz , atau sekitar 3/4 cup, jus buah yang terbuat dari 100 persen jus adalah satu porsi.
- Satu cangkir sayuran berdaun hijau, seperti bayam, chard atau kale Swiss, merupakan satu porsi. Untuk sayuran akar mentah atau dimasak, kacang-kacangan dan varian non-berdaun lainnya, 1/2 cangkir adalah sajian. Jus nabati menyediakan satu porsi dalam 3/4 cangkir, atau 6 oz.
- Kadang-kadang lebih mudah untuk memvisualisasikan ukuran penyajian, terutama bila Anda tidak memiliki cangkir pengukur. Buah sedang adalah seukuran bola tenis dan ukuran rata-rata buah paling bulat. Karena grapefruit lebih besar dari kebanyakan buah, 1/2 dari jeruk bali biasanya setara dengan satu buah sedang. Sayuran besar seperti ubi jalar besar, kentang, paprika dan telinga jagung merupakan dua porsi masing-masing. Satu cangkir sayuran sebanding dengan ukuran bola bisbol.Empat daun selada membentuk satu cangkir. Enam wortel bayi atau lima kuntum brokoli membentuk 1/2 cangkir masing-masing. A 1/2 cangkir penyajian adalah sekitar 16 anggur atau 4 stroberi besar. Kotak kecil kismis adalah 1/4 cup porsi buah kering.
Kelompok yang berbeda merekomendasikan jumlah porsi yang berbeda per hari buah dan sayuran, tapi sebelum Anda dapat memenuhi salah satu panduan, Anda perlu memahami apa sebenarnya yang membuat penyajian. Secara umum, porsi produk seringkali lebih kecil dari yang diperkirakan kebanyakan orang, sehingga cukup mudah untuk mendapatkan jumlah yang disarankan tidak peduli pedoman mana yang Anda ikuti.
Rekomendasi
Individu yang mendapatkan lima atau lebih porsi buah dan sayuran sehari memiliki risiko infark miokard lebih rendah, penyakit jantung kronis dan stroke, menurut Linus Pauling Institute. Asupan buah dan sayuran yang memadai juga dapat membantu mencegah kanker, diabetes, osteoporosis, penyakit mata, penyakit paru obstruktif kronik dan penyakit neurodegeneratif. Secara umum, buah dan sayuran yang paling berwarna memiliki kandungan antioksidan dan nutrisi paling banyak, jadi Anda harus mencoba mendapatkan sebagian besar asupan hasil dari makanan oranye, kuning, merah, hijau dan biru, bukan varietas berwarna putih atau krem.
Penyajian buah setara dengan satu buah buah sedang, seperti apel, pisang atau buah persik, atau 1/2 cangkir buah cincang, beri, anggur kecil lainnya buah-buahan Sajian buah kering 1/4 cangkir. Enam oz, atau sekitar 3/4 cup, jus buah yang terbuat dari 100 persen jus adalah satu porsi.
Sayuran porsi
Satu cangkir sayuran berdaun hijau, seperti bayam, chard atau kale Swiss, merupakan satu porsi. Untuk sayuran akar mentah atau dimasak, kacang-kacangan dan varian non-berdaun lainnya, 1/2 cangkir adalah sajian. Jus nabati menyediakan satu porsi dalam 3/4 cangkir, atau 6 oz.
Visualisasi
