Apa Manfaat Merlot Wine?
Daftar Isi:
- Video of the Day
- Pilihan Ringan
- Sumber Antioksidan
- Konsumsi minuman beralkohol moderat, seperti merlot, mungkin sedikit meningkatkan kadar HDL, kolesterol baik Anda, melaporkan American Heart Association. Penggunaan alkohol moderat juga bisa mengurangi penggumpalan darah, menurunkan risiko serangan jantung atau stroke. Penelitian menunjukkan bahwa tindakan antioksidan resveratrol juga dapat melindungi terhadap penyakit jantung, namun Harvard Health Publications mencatat bahwa sebagian besar penelitian resveratrol tetap terbatas pada kultur sel dan hewan, dan efek jangka panjang pada kesehatan manusia belum dipelajari. Ilmuwan belum mengetahui apakah resveratrol dalam merlot atau anggur merah lainnya memberikan manfaat signifikan bagi kesehatan jantung jangka panjang.
Bila Anda membutuhkan anggur kering untuk dipasangkan dengan makanan Anda, merlot membuat pilihan yang tepat. Menurut Wine Institute, California memproses lebih dari 334.000 ton buah anggur pada tahun 2012 untuk membuat merlot, dan anggur merah beraroma ini adalah pilihan anggur merah kedua yang paling populer untuk orang Amerika setelah cabernet sauvignon. Anggur yang banyak menyerap ini juga bisa memberi beberapa manfaat kesehatan saat dikonsumsi secukupnya.
Video of the Day
Pilihan Ringan
Anggur Merlot berasal dari anggur merlot biru tua, varietas yang biasanya tumbuh di daerah anggur Bourdeaux dan Napa Valley. Dibandingkan dengan banyak minuman campuran, merlot cukup rendah kalori, mengandung 98 kalori dan tidak ada lemak dalam gelas 4 ons. Sebuah anggur kering, merlot juga menyediakan kurang dari 1 gram gula per porsi. Porsi pina colada yang sama mengandung 219 kalori, 2 gram lemak dan 28 gram gula.
Sumber Antioksidan
Menurut Publikasi Kesehatan Harvard, resveratrol, polifenol menemukan buah anggur, bertindak sebagai antimikroba untuk tanaman anggur, melindunginya dari infeksi. Resveratrol juga berperan sebagai antioksidan dalam tubuh, melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Anggur merah, seperti merlot, mengandung lebih banyak resveratrol dibanding anggur putih. Sebuah penelitian tahun 2003 tentang "Obat-obatan dalam Penelitian Eksperimental dan Klinis" menemukan bahwa anggur merlot mengandung konsentrasi tertinggi trans-piceid, turunan resveratrol, dari 19 anggur yang dipelajari. Kondisi tumbuh, kualitas anggur dan prosedur pembuatan anggur mempengaruhi kandungan antioksidan anggur. Sebuah studi tahun 2012 di "Food Chemistry," meneliti kualitas antioksidan dan kandungan anggur merlot yang dibuat dengan teknik yang berbeda. Anggur yang dibuat dengan Vinalco, ragi Macedonia, dan anggur yang dibuat dari buah anggur yang telah dimaserasi selama enam sampai 10 hari menghasilkan aktivitas antioksidan tertinggi dari anggur dalam penelitian ini.
Konsumsi minuman beralkohol moderat, seperti merlot, mungkin sedikit meningkatkan kadar HDL, kolesterol baik Anda, melaporkan American Heart Association. Penggunaan alkohol moderat juga bisa mengurangi penggumpalan darah, menurunkan risiko serangan jantung atau stroke. Penelitian menunjukkan bahwa tindakan antioksidan resveratrol juga dapat melindungi terhadap penyakit jantung, namun Harvard Health Publications mencatat bahwa sebagian besar penelitian resveratrol tetap terbatas pada kultur sel dan hewan, dan efek jangka panjang pada kesehatan manusia belum dipelajari. Ilmuwan belum mengetahui apakah resveratrol dalam merlot atau anggur merah lainnya memberikan manfaat signifikan bagi kesehatan jantung jangka panjang.
Minumlah segelas merlot bisa bermanfaat bagi kesehatan Anda, namun American Heart Association memperingatkan orang dewasa untuk membatasi alkohol tidak lebih dari satu gelas sehari untuk wanita dan dua minuman untuk pria.Untuk merlot dan anggur lainnya, satu minuman sama dengan 4 ons. Dr. Gerald Fetcher, juru bicara American Heart Association, mencatat bahwa minum terlalu banyak anggur atau minuman beralkohol lainnya dapat meningkatkan tekanan darah Anda, merupakan faktor risiko penyakit jantung. Jika Anda tidak minum, Anda tetap bisa menerima manfaat antioksidan dari anggur merlot dengan makan buah anggur segar dan minum jus anggur 100 persen.
