Apa Manfaat Jahe & Kunyit?
Daftar Isi:
Jahe dan kunyit adalah dua bumbu yang sangat kuat yang telah digunakan secara luas sepanjang sejarah untuk keperluan kuliner dan medis. Menggunakan rempah-rempah ini dalam resep memberikan cara untuk memberi makan berbagai jenis makanan tanpa menambahkan sodium atau lemak. Sebagai suplemen, jahe telah sering digunakan dalam obat tradisional dan herbal dan kunyit telah lama digunakan untuk mengobati berbagai penyakit fisik, menurut University of Maryland Medical Center. Meskipun mereka digunakan dalam berbagai jenis masakan untuk bumbu dan bumbu mereka, rempah-rempah ini juga dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan.
Video of the Day
Pertarungan Kanker
Jahe dan kunyit keduanya merupakan rimpang dalam keluarga Zingiberaceae. Menurut sebuah penelitian tahun 1999 yang diterbitkan dalam "British Journal of Cancer" oleh para peneliti di Forest Research Institute of Malaysia, ekstrak jahe dan kunyit telah ditemukan untuk menghambat pertumbuhan tumor kanker. Dalam studi sel kanker manusia ini, kunyit ternyata benar-benar menghambat pertumbuhan lebih lanjut sel kanker. Jahe juga ditemukan menghambat pertumbuhan tumor. Pada tahun 2006, sebuah studi tambahan oleh para periset di University of Michigan Comprehensive Cancer Center menunjukkan bahwa jahe memiliki manfaat lebih lanjut bagi wanita yang menderita kanker ovarium, karena membunuh sel kanker ovarium. Kunyit dan jahe keduanya memiliki sifat antioksidan yang berkontribusi pada kemampuannya membantu mencegah kanker.
Kurangi Peradangan
Baik jahe dan kunyit memiliki khasiat antiinflamasi. Kunyit banyak digunakan pada obat Ayurveda dan tradisional untuk mengobati peradangan. Menurut University of Maryland Medical Center, satu studi menunjukkan bahwa campuran ramuan Ayurvedic dan kunyit menurunkan pembengkakan pada orang-orang yang menderita osteoartritis, walaupun tidak jelas apakah itu kunyit yang menghasilkan respons inflamasi yang rendah. Jahe juga digunakan untuk mengurangi peradangan pada obat tradisional dan herbal. Profesional perawatan kesehatan sering menggunakan jahe untuk mengobati kondisi inflamasi seperti radang sendi dan kolitis ulserativa, menurut University of Maryland Medical Center.
Masalah Perut
Kunyit dan jahe digunakan untuk mengobati berbagai bentuk masalah perut dan pencernaan. Jahe telah terbukti efektif dalam mengurangi gejala mual dan muntah yang berhubungan dengan kemoterapi. University of Maryland Medical Center menunjukkan keefektifan jahe dalam mengurangi mual dan muntah akibat mabuk perjalanan. Kunyit dapat membantu mengurangi gejala gangguan pencernaan, seperti kembung dan gas, menurut University of Maryland Medical Center.
