Jenis Coklat Gelap Sehat

Antioksidan flavonoid, hadir dalam coklat gelap sehat, telah ditemukan oleh peneliti untuk memberi dampak positif pada kesehatan kardiovaskular saat diperkenalkan ke dalam makanan. Anda mungkin pernah mendengar bahwa cokelat kaya flavonoid itu baik untuk Anda, tapi heran jenis cokelat mana yang terbaik. Beberapa merek dan jenis coklat benar-benar menghilangkan nutrisi positif ini.

Video Hari Ini

Kandungan flavonoid tertinggi, menurut Mayo Clinic, adalah cokelat paling gelap. Produsen coklat alami akan menambah kriteria tersebut karena tidak adanya penyempurnaan panas. Meski begitu, aturan praktis yang berlaku adalah semakin besar persentase kakao (kakao), semakin besar kandungan flavonoidnya. Persentase kakao tertinggi ditemukan pada coklat gelap dan kemudian di coklat susu. Pengecualiannya adalah coklat putih; pengolahannya menghilangkan semua flavonoid.

Sementara coklat Swiss dari Lindt disuling dan mengandung gula, mereka tersedia dalam 85 persen dan 99 persen formulasi kakao yang sangat gelap. Cokelat jenis ini bagus untuk Anda secukupnya. Ini adalah lemak jenuh dan kalori dalam mentega kakao yang sedikit mengurangi manfaat coklat gelap.

Natural

Karena konsumen yang sadar akan kesehatan semakin menyadari bahwa coklat itu baik untuk Anda, chocolatiers mencoba mengoptimalkan manfaat sehat dengan melestarikan sebanyak mungkin kandungan flavonoid. Pembuat coklat alami seperti Dagoba dan Xocai menyajikan coklat gelap sehat yang superior, Dagoba mengambil rute organik dan Xocai membual proses pembuatannya yang dingin.

Dagoba menawarkan bar biji kakao 87 persen, sementara Xocai menjanjikan 100 persen nutrisi flavonoid penuh terlepas dari persentase kakao dalam produk coklat alami. Cokelat yang belum diproses juga tidak mengandung gula olahan.

Enhanced

Menambahkan makanan berdaya seperti kacang almond dan blueberry ke coklat - atau menambahkan coklat gelap yang sehat ke makanan lain - dapat meningkatkan tingkat antioksidan yang Anda dapatkan. Ini juga bisa menambah kalori, jadi makan coklat "disempurnakan" ini dengan moderasi lebih besar lagi.

Baik Xocai dan Dagoba membuat bar yang disempurnakan dengan buah yang menyatukan coklat hitam dengan buah acai. Pembuat buatan Swiss memastikan cokelat mereka bagus untuk Anda dengan menambahkan hazelnut, kacang almond, madu dan bahan sehat lainnya. Produsen almond Blue Diamond memasarkan minuman "susu" almond yang diperkaya dengan vitamin A dan E, kalsium, dan-ya-coklat sehat.