Selai kacang & madu

Dalam "Ensiklopedia Kesehatan Makanan dan Nutrisi," kombinasi selai kacang dan madu memberikan nutrisi penting untuk makanan Anda. Selai kacang memberikan nutrisi seperti protein, vitamin E, niasin, magnesium, niasin, polifenol dan lemak tak jenuh tunggal. Madu adalah pemanis alami yang diproduksi oleh lebah. Hal ini penting bagi kesehatan manusia karena mengandung flavonoid yang menawarkan daya antioksidan. Diet selai kacang dan madu bisa kurang banyak nutrisi. Konsultasikan dengan dokter Anda tentang masalah kesehatan sebelum meningkatkan asupan makanan ini.

Manfaat Lemak tak jenuh tunggal

Sekitar setengah dari lemak dalam selai kacang berasal dari asam lemak tak jenuh tunggal. Dalam "Flat Belly Diet," penulis Liz Vaccariello melaporkan bahwa lemak tak jenuh tunggal dikaitkan dengan tingkat penyakit jantung dan kanker yang lebih rendah. Lemak tak jenuh tunggal meningkatkan produksi testosteron tubuh Anda, yang membangun jaringan otot tanpa lemak. Ini juga berperan dalam perkembangan kulit dan sel yang sehat. Namun, Anda harus mengonsumsi selai kacang secukupnya karena kandungannya yang tinggi. Setiap jenis lemak meningkatkan kesempatan Anda untuk menjadi kelebihan berat badan atau obesitas.

Fungsi Niacin

Selai kacang adalah sumber vitamin B yang sangat baik yang disebut niacin. Menurut Dr. Jonny Bowden, niasin menjaga kulit, pencernaan dan sistem syaraf sehat. Vitamin B membantu tubuh melepaskan energi dari karbohidrat. Ini juga membantu mengendalikan kadar gula darah.

Signifikansi Flavonoid

Madu mengandung flavonoid yang biasa ditemukan pada buah dan sayuran. Madu menyediakan flavonoid yang disebut myricetin dan quercetin. Dalam "The Food Bible", penulis Judith Wills mengklaim bahwa flavonoid memiliki sifat antioksidan kuat yang membantu mencegah stres radikal bebas dan oksidatif dari lingkungan dari kerusakan sel Anda. Radikal bebas sering dikaitkan dengan penuaan dini, penyakit jantung koroner dan kanker. Madu juga dikenal dengan efek anti bakteri, anti-virus dan anti-inflamasi.

Pertimbangan untuk Madu

Beli madu mentah, yang belum diproses, tidak dipanaskan dan tidak difilter bila memungkinkan.Menurut Dr. Jonny Bowden, banyak flavonoid dan enzim yang ditemukan dalam madu dihancurkan melalui proses pasteurisasi dan panas tinggi. Strain proses dan menghilangkan nutrisi. Ingat bahwa madu masih gula dan bisa mempengaruhi kadar gula darah. Jika Anda menderita diabetes atau masalah gula darah lainnya, Anda harus menggunakan madu dengan bijaksana.