Nilai Gizi Rumput Laut
Daftar Isi:
- Video of the Day
- Pilihan yang Baik untuk Sadar Kalori
- Bangun Tulang yang Lebih Kuat
- Bangun Darah yang Lebih Baik
- Menjaga Metabolisme Turun
Untuk kesehatan yang baik, U. S. Departemen Pertanian merekomendasikan agar Anda mendapatkan 1 1/2 sampai 2 cangkir sayuran hijau dalam seminggu. Bila Anda mempertimbangkan sayuran hijau untuk dimakan, Anda mungkin berpikir bayam dan brokoli. Meskipun ini adalah pilihan yang pasti sehat, jika Anda mencari sayuran hijau yang benar-benar mengepak selingan nutrisi, tambahkan rumput laut ke sayuran mingguan Anda.
Video of the Day
Pilihan yang Baik untuk Sadar Kalori
Seperti kebanyakan sayuran hijau lainnya, rumput laut rendah kalori, berkisar antara 15 kalori dalam 1 1/2 keping kombu hingga 40 kalori dalam empat lembar nori.. Kebanyakan orang Amerika mendapatkan lebih banyak kalori daripada yang mereka butuhkan, menurut Pedoman Diet untuk orang Amerika 2010, dan tren ini berkontribusi terhadap epidemi obesitas. Memuatkan piring dengan sayuran rendah kalori seperti rumput laut bisa membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan tanpa membuat Anda merasa lapar.
Bangun Tulang yang Lebih Kuat
Jika Anda mencari sumber kalsium nonmilk, rumput laut sesuai dengan tagihan. Alaria, yang merupakan rumput laut Atlantik yang berhubungan dengan wakame Jepang, memiliki kalsium paling banyak, memenuhi 14 persen dari nilai harian dalam porsi 1/2 gelas. Arame dan hijiki, yang merupakan rumput laut Jepang keduanya, juga merupakan sumber kalsium yang baik, memenuhi 10 persen nilai harian Anda dalam porsi 1/2 gelas. Kalsium tidak hanya penting untuk kesehatan tulang tapi juga fungsi otot, transmisi saraf dan sekresi hormon.
Bangun Darah yang Lebih Baik
Baik alaria dan dulse - rumput laut Atlantik tumbuh di lepas pantai Maine - adalah sumber zat besi dan vitamin B-12 yang baik. Anda membutuhkan kedua nutrisi ini untuk membuat sel darah merah. Tidak mendapatkan cukup zat besi atau vitamin B-12 dalam makanan Anda bisa menyebabkan anemia, yang bisa membuat Anda merasa lelah, pusing dan mudah tersinggung. Bagi vegan, rumput laut membuat pilihan sayuran hijau yang baik karena vitamin B-12 terutama ditemukan pada produk hewani.
Menjaga Metabolisme Turun
Yodium adalah mineral bekas yang membantu konversi makanan menjadi energi di sel Anda sekaligus mendukung fungsi tiroid normal. Kebanyakan orang memenuhi kebutuhan yodium harian mereka dengan garam beryodium, menurut MedlinePlus. Tapi rumput laut, dengan semua manfaat nutrisinya, bisa jadi sumber yang lebih baik. Bergantung pada jenis rumput laut, satu porsi memenuhi 98 persen sampai 3, 266 persen dari nilai harian untuk yodium.
