Nilai Gizi Sawit
Daftar Isi:
- Tanpa vitamin K, potongan sedikit pun ke kulit Anda akan menyebabkan kehilangan darah besar-besaran dari tubuh. Vitamin K memungkinkan pembekuan darah, yang membantu menutup luka dari dalam dan menjaga darah mengalir ke seluruh tubuh di tempat yang dibutuhkan. Menurut National Institutes of Health, NIH, kekurangan vitamin K seringkali memiliki gejala mudah memar, berdarah dan tahan terhadap antibiotik. Sedangkan vitamin K juga dibuat dari bakteri dalam saluran pencernaan, satu sdm. minyak sawit menawarkan dorongan tambahan.
- Sejumlah kecil asam lemak omega 3 yang ditemukan dalam minyak kelapa sawit dapat membantu otak Anda berfungsi dengan baik. Menurut University of Maryland Medical Center, para periset telah menemukan bahwa dengan mengurangi peradangan, asam lemak omega-3 dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung, kanker dan artritis. Omega-3 sangat terkonsentrasi di otak, di mana ia membantu fungsi memori, kognitif dan perilaku. Disebut juga asam lemak tak jenuh ganda, omega-3 mewakili berbagai jenis lemak dalam minyak kelapa sawit.
- Antioksidan
Sejak ditemukan di hutan abad ke-19 di Malaysia, minyak kelapa sawit telah digunakan secara komersial dalam aplikasi kuliner dan kosmetik. Nilai gizi minyak sawit menawarkan beragam berkat berupa antioksidan kuat dan lemak jenuh. Sebenarnya, satu sdm. Minyak kelapa sawit dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung sekaligus meningkatkan kolesterol jahat. Trik untuk memanfaatkan nilai gizi minyak kelapa sawit yang baik tampaknya terletak pada pepatah lama "segala sesuatu yang moderat."
Tanpa vitamin K, potongan sedikit pun ke kulit Anda akan menyebabkan kehilangan darah besar-besaran dari tubuh. Vitamin K memungkinkan pembekuan darah, yang membantu menutup luka dari dalam dan menjaga darah mengalir ke seluruh tubuh di tempat yang dibutuhkan. Menurut National Institutes of Health, NIH, kekurangan vitamin K seringkali memiliki gejala mudah memar, berdarah dan tahan terhadap antibiotik. Sedangkan vitamin K juga dibuat dari bakteri dalam saluran pencernaan, satu sdm. minyak sawit menawarkan dorongan tambahan.
Sejumlah kecil asam lemak omega 3 yang ditemukan dalam minyak kelapa sawit dapat membantu otak Anda berfungsi dengan baik. Menurut University of Maryland Medical Center, para periset telah menemukan bahwa dengan mengurangi peradangan, asam lemak omega-3 dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung, kanker dan artritis. Omega-3 sangat terkonsentrasi di otak, di mana ia membantu fungsi memori, kognitif dan perilaku. Disebut juga asam lemak tak jenuh ganda, omega-3 mewakili berbagai jenis lemak dalam minyak kelapa sawit.
Lemak jenuh & tidak jenuh tunggal
Lemak makanan sehat adalah komponen penting untuk membuat asam lemak penghasil energi yang dibutuhkan tubuh namun tidak dapat dibuat dengan sendirinya. Satu tbsp. minyak kelapa sawit mengandung 13 g lemak jenuh dan monounsaturated dalam proporsi yang hampir sama. Sementara lemak jenuh dianggap sebagai pendahulu utama penyakit jantung dan penyebab utama kolesterol jahat, lemak tak jenuh tunggal cenderung menurunkan kolesterol. Kedua lemak itu mengandung kalori tinggi yang hanya bisa dibakar setelah berolahraga selama 20 menit, menurut NIH.Antioksidan
Warna amber kaya minyak kelapa disebut karotenoid oleh para ilmuwan dan merupakan indikasi bagus dari sifat antioksidannya, atau kemampuan melawan penyakit.Dewan Minyak Kelapa Sawit mengkredit beta-karoten, turunan vitamin A, sebagai antioksidan karotenoid utama kelapa sawit. Beta-karoten bekerja untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari pengembangan penyakit yang disebabkan oleh kerusakan sel. Beta-karoten ditemukan dalam pigmen minyak sawit; Sebagai nutrisi yang larut dalam lemak, kemampuan penyembuhannya yang kuat diperkuat oleh adanya lemak sehat pada minyak kelapa sawit.
