Fakta Nutrisi Daging Rusa
Daftar Isi:
- Ukuran Penyajian Rusa
- Ukuran daging rusa sama dengan daging lainnya, dengan ukuran porsi yang disarankan tiga sampai empat ons, atau potongan ukuran dek bermain kartu MyFitnessPal. com mencatat bahwa daging rusa hanya memiliki 33 kalori dan hanya 1 gram lemak per ons. DeerFarmer. com melaporkan bahwa daging rusa adalah daging yang sangat padat, jadi saat memotong ukuran penyajian untuk memasak sebaiknya jangan sampai dagingnya mengecil saat proses memasak.
- Daging rusa dianggap sebagai sumber protein yang sangat baik karena rasio protein terhadap lemaknya. Departemen Pertanian AS mencatat bahwa jumlah protein dalam porsi daging rusa hampir 50% dari asupan protein harian yang disarankan untuk wanita dan hanya di bawah 50% asupan protein harian yang direkomendasikan untuk pria.
- Dibandingkan dengan daging lainnya, daging rusa rendah kolesterol, menurut DeerFarmer. com. Ada 66 mg kolesterol dalam 100 g porsi daging rusa, yang kurang dari kolesterol dari porsi dada ayam yang serupa, yang memiliki 83 mg kolesterol.
- Pertimbangan
Daging rusa, atau daging rusa, mungkin bukan bagian yang biasa dari makanan Anda, namun daging rusa bisa lezat dan menyehatkan. Kebanyakan daging rusa berasal dari permainan liar yang benar-benar bebas dan ramping. Tersedia sebagai dendeng kering, di burger atau sebagai potongan steak, daging rusa sama serbaganya dengan daging yang Anda temukan di supermarket Anda. Untuk mendapatkan sebagian besar daging rusa sebagai bagian dari makanan Anda, penting untuk memahami fakta gizi dari daging rusa sehingga Anda dapat menjadikannya bagian dari diet seimbang.
Ukuran Penyajian Rusa
Ukuran daging rusa sama dengan daging lainnya, dengan ukuran porsi yang disarankan tiga sampai empat ons, atau potongan ukuran dek bermain kartu MyFitnessPal. com mencatat bahwa daging rusa hanya memiliki 33 kalori dan hanya 1 gram lemak per ons. DeerFarmer. com melaporkan bahwa daging rusa adalah daging yang sangat padat, jadi saat memotong ukuran penyajian untuk memasak sebaiknya jangan sampai dagingnya mengecil saat proses memasak.
Daging rusa dianggap sebagai sumber protein yang sangat baik karena rasio protein terhadap lemaknya. Departemen Pertanian AS mencatat bahwa jumlah protein dalam porsi daging rusa hampir 50% dari asupan protein harian yang disarankan untuk wanita dan hanya di bawah 50% asupan protein harian yang direkomendasikan untuk pria.
Dibandingkan dengan daging lainnya, daging rusa rendah kolesterol, menurut DeerFarmer. com. Ada 66 mg kolesterol dalam 100 g porsi daging rusa, yang kurang dari kolesterol dari porsi dada ayam yang serupa, yang memiliki 83 mg kolesterol.
Meskipun tidak dianggap sebagai sumber kalsium atau vitamin A yang baik, daging rusa merupakan sumber vitamin dan mineral lain yang baik. MyFitnessPal mencatat bahwa daging rusa menyediakan 15% asupan zat besi per hari setiap tiga ons untuk orang dewasa.
Pertimbangan
Daging rusa adalah daging rendah lemak, dan DeerFarmer. com memperingatkan bahwa itu perlu dimasak dengan hati-hati agar tidak terlalu matang; Dengan demikian, waktu memasak berbeda dengan daging sejenis lainnya. Dagingnya bisa memiliki rasa permainan yang kuat, yang bisa dikurangi melalui penuaan atau merendam daging rusa Anda dalam cuka, kecap, bawang putih atau saus rasa lainnya. Di bumbu atau bumbu perasa Anda, perhatikan kadar garam, karena ini menarik kelembaban dari daging rusa dan bisa membuat makanan jadi kering dan keras. Menggunakan ramuan herbal, rempah-rempah dan anggur dapat membantu menjaga daging tetap lembek dan lembut saat memasak sambil juga memberikan rasa yang menyenangkan.
