Nutrisi dalam Sandwich Selai Kacang
Daftar Isi:
- Perbedaan mendasar antara roti putih dan roti gandum adalah roti whole wheat memiliki protein dua kali lebih banyak daripada roti putih. Ini karena roti whole wheat terbuat dari tepung yang meliputi dedak dan kuman, bagian kaya protein dari gandum. Hal ini penting karena selai kacang dan roti adalah protein yang tidak lengkap karena kekurangan asam amino esensial tertentu, namun dikombinasikan, mereka menciptakan protein yang lengkap. Roti gandum utuh adalah pasangan yang lebih baik untuk selai kacang daripada roti putih.
- Lemak
- Lainnya
- Buah
Ada beberapa variabel yang akan menentukan nutrisi sandwich selai kacang Anda. Pertama ada roti yang Anda gunakan, terutama apakah itu putih atau gandum utuh. Lalu ada jumlah selai kacang yang Anda gunakan, yang bisa sangat bervariasi. Akhirnya, jika Anda menambahkan sesuatu yang manis seperti madu, jeli, selai atau buah, ini juga akan mempengaruhi nilai gizi sandwich selai kacang Anda.
Perbedaan mendasar antara roti putih dan roti gandum adalah roti whole wheat memiliki protein dua kali lebih banyak daripada roti putih. Ini karena roti whole wheat terbuat dari tepung yang meliputi dedak dan kuman, bagian kaya protein dari gandum. Hal ini penting karena selai kacang dan roti adalah protein yang tidak lengkap karena kekurangan asam amino esensial tertentu, namun dikombinasikan, mereka menciptakan protein yang lengkap. Roti gandum utuh adalah pasangan yang lebih baik untuk selai kacang daripada roti putih.
Protein
Potongan roti gandum yang khas memiliki 4 gram protein, sedangkan sepotong roti putih hanya memiliki 2 gram. Satu ons selai kacang, sekitar dua sendok makan, memiliki kira-kira 7 gram protein. 8 gram protein dalam dua irisan roti gandum membuat 15 gram protein di dalam sandwich. Sandwich dengan satu ons selai kacang yang terbuat dari roti putih hanya mengandung 11 gram.Karbohidrat
Sepotong roti memiliki sekitar 12 atau 13 gram karbohidrat tidak peduli apakah itu putih atau gandum utuh. Menurut Mayo Clinic, sepotong gandum utuh memiliki serat makanan sebanyak tiga kali lebih banyak daripada roti putih. Hal ini penting karena serat larut dalam roti gandum benar-benar dapat menurunkan kadar gula darah dan kolesterol. Ditambahkan ke ini, satu ons selai kacang memiliki sekitar 6 gram karbohidrat, 2 di antaranya adalah serat makanan. Pria membutuhkan setidaknya 30 gram serat setiap hari dan wanita membutuhkan setidaknya 20, kata Mayo Clinic.Lemak
Sebagian besar kalori dalam selai kacang berasal dari lemak. Satu ons memiliki sekitar 16 gram lemak total. Merek alami yang terpisah kecuali didinginkan memiliki sedikit lemak jenuh sedikit, yang menjelaskan mengapa minyak naik ke atas. Tapi sebagian besar lemak dalam selai kacang dalam bentuk apapun adalah lemak tak jenuh tunggal yang sehat. Roti memiliki lemak yang relatif sedikit, dengan sekitar 1 gram per irisan.
Lainnya
Baik roti maupun selai bukanlah sumber vitamin atau mineral yang penting. Bersama-sama, sandwich selai kacang menyumbang sekitar 12 persen asupan zat besi harian Anda dan sekitar 7 persen kalsium harian Anda. Jika Anda menambahkan sedikit madu, sekitar setengah ons, Anda menambahkan sedikit lebih dari sekitar 11 gram gula ke dalam sandwich. Jelly anggur sedikit mengandung gula, pada 7 gram, tapi tidak ada lagi manfaat nutrisi yang signifikan.
Buah
Cara terbaik untuk menambahkan nutrisi tambahan ke sandwich selai kacang Anda adalah dengan menggunakan buah mentah. Hanya setengah pisang yang diiris dan dimasukkan ke dalam sandwich Anda menambahkan sekitar 210 mg kalium, atau sekitar 5 persen dari asupan harian yang Anda asumsikan. Jumlah pengawetan yang sama memberi sekitar 15 mg kalium dan 9 gram gula. Secangkir stroberi mentah menyediakan 220 mg potassium dan kurang dari 7 gram gula pasir.
