Nutrisi pada telur angsa
Daftar Isi:
Telur angsa bukan makanan biasa dalam makanan Amerika. Ukurannya sekitar tiga kali seukuran telur ayam. Cangkang telur angsa jauh lebih sulit dan rasanya lebih kaya dan lebih kuat daripada telur ayam konvensional. Banyak nutrisi mirip dengan telur ayam, namun berlipat ganda karena ukurannya lebih besar.
Video Hari
Kalori dan Macronutrien
Telur angsa khas dengan berat sekitar 144 g, atau 5 oz., mengandung 266 kalori. Ini menyediakan hampir 20 g protein dan 20 g lemak, 5 g yang jenuh. Telur angsa berisi sekitar 2 g karbohidrat. Telur ayam, dengan perbandingan, mengandung hanya 72 kalori, 6 g protein, 4. 75 g lemak dan. 36 g karbohidrat dan beratnya hanya 50 g, atau 2 oz.
Manfaat Gizi Lainnya
Telur angsa menyediakan 9 persen U. S. Departemen Pertanian merekomendasikan penyisihan kalsium harian, 19 persen vitamin A dan 29 persen zat besi. Ini menawarkan 53. 1 mg selenium - sekitar tiga setengah kali jumlah yang ditemukan di dalam telur ayam. Telur angsa juga merupakan sumber karotenoid yang baik, sejenis antioksidan, lutein yang dapat membantu kesehatan mata dan kulit menjelaskan Biro Informasi Lutein.
Kolin
Telur angsa menyediakan 379 mg kolin, nutrisi yang dikelompokkan dengan vitamin B. RDA untuk kolin adalah 425 mg untuk kebanyakan wanita dewasa dan 550 mg untuk kebanyakan pria dewasa. Kolin memegang peranan penting dalam pengembangan sel dan komunikasi seluler. Kurangnya kolin dapat mempengaruhi penyakit hati, pengerasan arteri dan fungsi neurologis.
Pertimbangan
Telur angsa mengandung sejumlah besar kolesterol. Individu American Heart Association yang sehat tetap memiliki kolesterol kurang dari 300 mg setiap hari, sementara mereka yang menggunakan obat penurun kolesterol atau yang didiagnosis dengan kolesterol tinggi hanya mengkonsumsi 200 mg. Satu telur angsa memiliki 1, 227 mg kolesterol. Dengan jumlah kolesterol tinggi ini, termasuk telur angsa sebagai fitur reguler dalam makanan dapat berdampak negatif terhadap kesehatan jantung.
Kegunaan
Telur angsa bisa dimasak seperti telur ayam. Perebusan yang keras, perburuan atau perebutan akan menampilkan rasa telur "telur" yang alami. Mengingat ukurannya yang lebih besar, hanya satu yang dibutuhkan untuk membuat telur dadar berukuran murah hati.
