Kentang Manis Manis Beras Merah
Daftar Isi:
Manisan ubi jalar adalah favorit liburan yang sering mengandung lebih banyak kalori dan lemak daripada makanan penutup. Menenggelamkan ubi jalar dengan mentega dan gula mengurangi banyak manfaat nutrisinya. Alih-alih melepaskan hidangan sampingan ini, buatlah versi yang lebih rendah lemak namun tetap menawarkan banyak rasa.
Video of the Day
Signifikansi
American Council on Exercise melaporkan makanan liburan yang khas mengandung sekitar 1, 500 kalori - bagi banyak orang ini adalah kalori lebih dari satu hari. Resep ubi jalar manisan klasik yang menampilkan kentang manis, lebih dari satu pon margarin, gula merah, marshmallow miniatur dan rempah-rempah berkontribusi pada penghitungan tinggi ini. Satu porsi mengandung 361 kalori dan hampir 19 g lemak per porsi. Anda bisa menghemat sekitar 200 kalori dengan memangkas resep ubi jalar.
Resep Rendah Lemak
Untuk mengurangi lemak pada manisan ubi jalar Anda, kurangi margarin dan tingkatkan rasa dengan semangat dan jus jeruk. Dadu tiga, ubi jalar panjang 5 inci dan rebus sampai lembut. Tempatkan di piring bakar disemprot dengan semprotan non-stick. Aduk bersama ¼ cangkir gula merah, sedikit garam, 1/4 sdt. dari kayu manis dan pala, dan semangat satu jeruk. Taburkan campuran kentang dan dot dengan 1 sdm. dari margarin atau mentega Tuangkan ½ cangkir jus jeruk dari atas dan panggang pada suhu 350 derajat F selama kurang lebih 15 menit - sampai jus tersebut telah menciptakan saus sirup.
Manfaat
Resep rendah lemak menghasilkan sekitar lima porsi. Di masing-masing porsi ada 130 kalori dan 2. 4 g lemak. Setiap porsi mengandung kurang dari 1 g lemak jenuh. Kentang manis rendah lemak menyediakan lebih dari 100 persen tunjangan diet untuk vitamin A yang direkomendasikan dan 16 persen untuk vitamin C.
Casserole Alternative
Kentang manis manis rendah lemak menawarkan semua manisnya manisan ubi jalar tanpa semua lemak Sebuah resep di majalah "Eating Well" edisi November / Desember 2010, menampilkan nanas yang hancur sebagai pemanis alternatif. Susu menguap rendah lemak menambahkan krim ke kentang, tanpa tambahan lemak mentega berlemak. Meskipun marshmallow bebas dari lemak, mereka tidak memiliki nutrisi dan kalori tinggi. Manis ubi jalar Anda dengan meringue ringan yang dibuat dengan putih telur dan sedikit gula saja. Casserole ini mengandung 196 kalori per porsi dengan 7 g lemak.
Pertimbangan
Alih-alih versi ubi jalar manis, pertimbangkan untuk menyajikan kentang manis tumbuk yang dibuat dengan kayu manis, satu sendok makan sirup maple dan susu penguap non-lemak untuk kalori lebih sedikit dan hanya jumlah lemak per porsi. Tepung kentang panggang yang disajikan dengan saus yoghurt non-lemak madu adalah cara lain untuk menikmatinya sebagai hidangan sampingan atau makanan pembuka dengan sedikit lemak.
