Daftar Makanan yang Dibentengi

Saat makanan disuling, sebagian nutrisi mereka hilang dan kemudian dimasukkan kembali. Makanan ini kemudian disebut "diperkaya." Makanan yang difortifikasi, di sisi lain, mengandung vitamin dan nutrisi yang mereka tidak mengandung. Hal ini juga dapat terjadi bila makanan rendah nutrisi tertentu, dan nutrisi ditambahkan dalam jumlah yang lebih tinggi. Makanan yang difortifikasi dapat ditemukan dalam beberapa bentuk.

Video Hari

Susu

->

Sereal

->

wanita memegang semangkuk sereal granola sehat Photo Credit: OcusFocus / iStock / Getty Images

Sereal cenderung tinggi karbohidrat, dan beberapa varietas mengandung serat tinggi. Sereal juga sering diperkaya dengan vitamin B. Menurut sebuah tim dari Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging di Tufts University dan Michigan State University, 1 cangkir sereal sarapan yang diperkaya setiap hari secara signifikan meningkatkan kadar vitamin B dan menurunkan konsentrasi homosistein pada sekelompok sukarelawan. Manfaat ini dapat menurunkan risiko stroke, penyakit vaskular dan demensia seiring bertambahnya usia.

Garam

-> Sterols dan Stanol

-> Roti

->

Susu Kedelai

->