Daftar Makanan Asam, Alkalin & Netral

Diet seimbang adalah salah satu kunci kesehatan yang baik. Salah satu cara untuk memastikan diet seimbang adalah dengan mengonsumsi makanan dari semua kelompok makanan; Cara lain adalah dengan menyeimbangkan asupan makanan asam, atau pembentuk asam, makanan dengan makanan alkali. Ini membantu tubuh Anda menjaga keseimbangan pH, yang penting untuk fungsi fisiologis yang tepat dan pencegahan penyakit. Mengetahui makanan mana yang bersifat asam, alkalizing dan netral dapat membantu Anda merencanakan makanan Anda.

Video of the Day

Makanan Pembentuk Asam

Makanan yang menciptakan lingkungan asam di dalam tubuh mencakup sebagian besar makanan olahan, daging dan ikan, nasi, biji serealia, pemanis dan makanan manis., roti, pasta, keju, minuman berkafein, alkohol dan bumbu. Beberapa kacang dan biji juga berbentuk asam. Contohnya termasuk daging sapi, keripik kentang, salmon, ayam dan babi. Pemanis buatan, gula tebu dan bit, sirup barley, madu olahan, sirup maple dan tetes tebu semuanya bersifat asam. Beberapa buah dan sayuran adalah pembentuk asam, termasuk kebanyakan jenis kacang, buah-buahan kering, buah blueberry dan cranberry. Kacang asam termasuk kenari, kemiri, kacang mete, pistachio, macadami, filberts, kacang Brazil dan kacang tanah. Biji bunga matahari dan labu juga membentuk asam. Mustard, kecap, mayonaise dan cuka adalah contoh dari acidifying bumbu. Cola, kopi, teh manis, jus buah, bir dan anggur adalah minuman pembentuk asam.

Alkalizing Foods

Mengkonsumsi banyak makanan alkali membantu menyeimbangkan efek makanan asam dalam tubuh. Sebagian besar buah dan sayuran segar alkalizing. Ini termasuk lettuces; semua jenis kentang; sayuran seperti brokoli, kangkung, kubis Brussel dan kembang kol; tumbuh-tumbuhan, seperti peterseli dan dill; dan wortel, bit, terong dan kecambah. Biji yang tumbuh juga alkalizing. Buah alkali termasuk alpukat, pir, buah persik, ceri, apel, semua jenis melon, pisang, kurma, pepaya, buah ara dan anggur. Beberapa produk susu bersifat basa, seperti buttermilk, raw milk, plain yogurt dan acidophilus milk. Amaranth dan quinoa adalah alkalizing grain, dan almond, chestnut dan coconut segar adalah alkalizing nuts. Makanan alkali lainnya termasuk madu, kelp, teh dan kuning telur.

Makanan Netral

Makanan netral tidak memiliki efek asam maupun basa pada tubuh saat dikonsumsi. Makanan netral meliputi mentega tawar tawar; segar, krim mentah; susu sapi mentah dan whey; dan margarin dan minyak.

Menciptakan Keseimbangan Sehat

Hanya karena makanan adalah pembentuk asam tidak berarti Anda tidak boleh memakannya. Anda memerlukan beberapa makanan pembentuk asam dalam makanan Anda karena mereka adalah sumber nutrisi penting seperti asam lemak jantung sehat dari ikan dan vitamin B dari biji-bijian.Kuncinya adalah menghindari makanan pembentuk asam yang tidak sehat seperti keripik kentang, butiran halus, pemanis dan cola, dan memilih sumber sehat seperti daging tanpa lemak, biji-bijian dan susu biasa. Pastikan untuk makan banyak alkalizing buah dan sayuran. Jika Anda mengikuti rekomendasi U. S. Department of Agriculture untuk mengisi setengah piring Anda dengan buah dan sayuran di setiap makan, Anda berada di jalan menuju kesehatan yang lebih baik.