Kombucha Manfaat Kesehatan
Daftar Isi:
Teh Kombucha berasal dari Asia Timur, di mana digunakan untuk mengobati berbagai kondisi kesehatan. Kombucha menuju Jerman pada awal 1900-an dan sejak itu menyebar ke sebagian besar negara. Anda akan menemukan teh botol untuk dijual di toko makanan kesehatan dan pembuatan bir di dapur orang-orang yang menyukai manfaat kesehatannya. Meskipun penelitian ilmiah tentang teh kombucha terbatas, ini mungkin membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan memperbaiki pencernaan Anda.
Video Hari Ini
Pembuatan Bir Kombucha
Kombucha dibuat dengan memfermentasi teh hitam yang diolah dengan gula. Budaya kombucha yang terbuat dari ragi dan bakteri, yang terlihat seperti pancake datar, mengkonsumsi gula. Menurut American Cancer Society, teh fermentasi yang dihasilkan mengandung asam asetat, sejumlah kecil alkohol dan kisaran probiotik, atau bakteri menguntungkan. Bergantung pada waktu pembuatan bir, rasa kombucha bervariasi dari sedikit manis dan agak asam hingga rasa cuka yang manjur. Banyak produsen kombucha mengubah rasa minuman akhir dengan menambahkan jus buah atau rempah.
Bakteri Bermanfaat
Makanan fermentasi, seperti kombucha, mengandung probiotik. Bakteri yang menguntungkan ini hidup di dalam saluran pencernaan Anda. Menurut Harvard Health, lebih dari 100 triliun mikroorganisme berada dalam usus yang sehat. Sekitar 500 varietas mikroflora yang berbeda ada, dan sebagian besar bermanfaat. Mereka membantu melawan mikroorganisme dan patogen berbahaya, membantu pencernaan, membantu Anda menyerap nutrisi tertentu dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh yang sehat. Probiotik juga dapat meringankan gejala diare, sindrom iritasi usus besar, kolitis ulserativa dan penyakit Crohn. Selain itu, mereka mungkin membantu masalah wanita seperti infeksi ragi dan infeksi saluran kemih.
Kesehatan Jantung
Jika Anda berjuang mempertahankan kadar kolesterol atau trigliserida yang sehat, minum teh kombucha dapat membantu. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal "BMC Complementary and Alternative Medicine," tikus yang diberi makan kombucha memiliki penyerapan kolesterol LDL dan trigliserida kepadatan rendah. Sebagai manfaat tambahan, melengkapi dengan teh kombucha juga meningkatkan kadar lipoprotein densitas tinggi. Kolesterol HDL membantu mengais dan membuang kolesterol ekstra dari darah Anda. Tingkat HDL yang tinggi berarti Anda berisiko lebih kecil terkena serangan jantung, menurut American Heart Association.
Diabetes
Kombucha mengandung antioksidan dari teh itu sendiri dan beberapa yang terbentuk selama proses fermentasi. Antioksidan ini dapat membantu mencegah stres oksidatif yang terjadi sebagai akibat diabetes, menurut sebuah artikel yang diterbitkan dalam jurnal "Food and Chemical Toxicology" pada bulan Juli 2013. Akibatnya, minum teh kombucha dapat membantu mencegah atau memperbaiki diabetes dan darah. kontrol gulaDalam studi tersebut, tikus diabetes yang dilengkapi dengan kombucha, yang menghasilkan efek antidiabetes. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui keamanan dan kemanjuran mengobati penderita diabetes dengan kombucha.
