Kanten Diet

Kanten adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari sejenis rumput laut. Kanten disebut agar agar di Amerika Serikat. Awalnya terbuat dari satu rumput laut, Gelidium, dan dikeringkan di salju, namun Yayasan Tokyo mencatat bahwa kanten modern lebih sering dibuat dari rumput laut Gracilaria. Ini tersedia dalam bentuk bubuk dan serpihan, dan pasar Asia sering membawa bentuk bar.

Video of the Day

Informasi Nutrisi

Meskipun klaim bahwa kanten bebas kalori, catatan USDA memang mengandung kalori, hanya dalam jumlah rendah. 100g kanten kering memiliki sekitar 306 kalori, namun perlu diingat bahwa hanya 1 sampai 2 sdt. Bisa digunakan kapan saja, dan dalam resep yang mungkin menghasilkan lebih dari satu porsi. 1 sampai 2 sdt hanya sekitar 4 sampai 9g, yang memiliki antara 12 dan 28 kalori. Sebarkan itu dari beberapa porsi, dan jumlah kanten yang dihasilkan dalam setiap porsi tidak menambahkan banyak kalori sama sekali. USDA mengatakan bahwa 100g kanten memiliki 7, 7 g serat, atau sekitar 0, 5 g per 1 sampai 2 sdt.

Klaim

Cara kanten seharusnya membantu menurunkan berat badan ada dua hal: Serat - meskipun tampaknya tidak banyak - dilaporkan memenuhi Anda sampai dengan Intinya Anda tidak ingin makan sebanyak mungkin, dan kanten itu sendiri rendah kalori, jadi apa yang Anda makan tidak banyak menambah jumlah harian Anda. Klaim kesehatan lainnya yang dikaitkan dengan kanten mencakup pergerakan usus yang lebih teratur dan menurunkan kolesterol.

Kegunaan

Diet dengan kanten cukup tidak terstruktur; Tidak ada jadwal yang ketat untuk memakannya. Satu-satunya saran yang bisa dianggap sebagai instruksi adalah mungkin beberapa sebelum makan atau sebagai makanan penutup, atau menggunakan kanten untuk menebalkan sup. Kanten sering digunakan dalam resep seperti gelatin yang dicampur dengan jus buah, direbus dan dibiarkan diatur. Kanten benar-benar gel pada suhu kamar daripada membutuhkan pendinginan seperti gelatin. Gula belum tentu dibutuhkan dalam resep. Chia Joo Suan, yang menulis di situs "Bintang Malaysia", menyarankan untuk makan beberapa kanten tanpa pemanis sebelum makan.

Dasar

Klaim diet modern tampaknya didasarkan pada satu studi Jepang dari tahun 2005, yang diterbitkan dalam "Diabetes, Obesitas & Metabolisme. "Para peneliti melihat dua kelompok penderita diabetes tipe 2 yang kelebihan berat badan, menempatkan satu kelompok pada makanan biasa dan yang lainnya menggunakan makanan tambahan kanten selama 12 minggu. Kelompok yang diberi suplemen kanten memiliki lebih banyak penurunan berat badan, kadar glukosa puasa lebih rendah, tekanan darah rendah dan kadar kolesterol lebih rendah daripada kelompok non kanten. Perhatian

Satu perusahaan, Penn Herb Company, Ltd., memperingatkan kanten yang tidak dimakan dengan cairan yang cukup bisa membengkak di tenggorokan atau kerongkongan Anda. Kemasan kanten yang Anda beli harus memiliki petunjuk bagaimana menyiapkan kanten dengan bentuknya yang khusus.Karena kemungkinan bahaya tersedak ini, pastikan setiap resep yang Anda pilih untuk mencoba berasal dari sumber terpercaya.