Bagaimana Menemukan Pengganti Garam Tanpa Potassium Chloride
Daftar Isi:
- Orang Amerika mengkonsumsi rata-rata 3400 miligram sodium per hari, namun membutuhkan kurang dari 2, 300 miligram per hari, menurut Pedoman Diet untuk orang Amerika 2010. Anda harus mengkonsumsi tidak lebih dari 1, 500 miligram per hari jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, penyakit ginjal kronis atau diabetes. Batas bawah ini juga direkomendasikan untuk orang Afrika-Amerika dari segala usia dan orang-orang berusia 51 tahun atau lebih.
- Spice It Up
Tubuh Anda membutuhkan sejumlah kecil sodium agar berfungsi dengan baik, namun terlalu banyak dapat membahayakan kesehatan Anda. Selain itu, orang dengan penyakit ginjal harus membatasi asupan sodium untuk membantu mengelola kondisinya. Apakah dokter Anda meresepkan diet rendah sodium atau Anda hanya perlu menguranginya, Anda harus melakukan beberapa penyesuaian terhadap cara Anda makan. Pengganti garam merupakan pilihan. Namun, beberapa orang harus menghindari potasium klorida - komponen yang umum.
Orang Amerika mengkonsumsi rata-rata 3400 miligram sodium per hari, namun membutuhkan kurang dari 2, 300 miligram per hari, menurut Pedoman Diet untuk orang Amerika 2010. Anda harus mengkonsumsi tidak lebih dari 1, 500 miligram per hari jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, penyakit ginjal kronis atau diabetes. Batas bawah ini juga direkomendasikan untuk orang Afrika-Amerika dari segala usia dan orang-orang berusia 51 tahun atau lebih.
Alasan Menghindari Potassium Chloride
Beberapa orang menghindari pengganti garam dengan potasium klorida karena mereka merasa tidak enak. Namun, alasan utama mengapa Anda perlu menghindari potasium klorida adalah jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti gagal ginjal, penyakit Addison, luka bakar parah atau cedera jaringan lainnya. Menggunakan pengganti garam dengan potasium klorida dalam keadaan seperti ini dapat menyebabkan hiperkalemia, yaitu ketika kadar kalium dalam darah Anda menjadi jauh lebih tinggi dari biasanya. Ini berbahaya dan bisa menyebabkan komplikasi medis.Menemukan Pengganti yang Cocok
Karena potassium chloride adalah pengganti garam yang paling umum digunakan, temukan yang tanpa itu menantang, tapi memang ada. Carilah label "kalium-klorida bebas." Anda mungkin perlu melakukan sedikit trial and error, mencicipi beberapa untuk menentukan mana yang paling Anda sukai. Serpihan rumput laut kering dan butiran kelp adalah beberapa pilihan di luar pengganti garam tradisional. Bawang bubuk adalah pilihan lain. Ini sangat terkonsentrasi, jadi Anda hanya memerlukan jumlah kecil. Berhati-hatilah untuk tidak mengambil "bawang garam" karena kesalahan.Spice It Up
Bumbui makanan Anda dengan campuran rempah-rempah yang Anda buat dengan menggabungkan rasa gratis. Campuran oregano, basil dan marjoram menambahkan rasa bersemangat ke masakan Italia. Bangkitkan cita rasa masakan Cajun dengan campuran paprika, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah dan cabe rawit. Secara umum, marjoram, tarragon dan oregano merupakan kombinasi yang baik untuk unggas. Pencampuran thyme, ketumbar, adas dan rosemary bekerja dengan baik untuk makanan laut, dan campuran bawang putih, sage dan marjoram meningkatkan rasa daging sapi.
