Hamburger Bun Nutrition Information

Banyak diet rendah karbohidrat menganjurkan makan hamburger tanpa roti untuk menghindari karbohidrat dari semua roti itu. Namun, beberapa roti hamburger membawa nutrisi ke meja makan. Yang lainnya kurang bergizi. Meskipun ada ratusan gaya dan merek, tiga tipe dasar menawarkan contoh representatif dari apa yang tersedia.

Video of the Day

Ukuran Penyajian dan Kalori

Situs web sumber daya kesehatan MyFitnessPal menyediakan informasi untuk tiga jenis roti yang berbeda: roti putih yang diperkaya, gandum utuh dan roti putih "klasik". Dalam ketiga kasus tersebut, ukuran porsi adalah satu roti. Roti putih klasik dan diperkaya memiliki 110 kalori per sajian, sementara roti hamburger gandum mengandung 130 kalori.

Karbohidrat

Tiga jenis roti hamburger mengandung jumlah karbohidrat sebanyak 20 sampai 25 gram per porsi. Namun, Walter Willett, ahli gizi Harvard dan penulis "Eat, Drink and Be Healthy," melaporkan bahwa itu bukan jumlah, tapi jenis karbohidrat itu penting. Roti klasik hanya mengandung 1 gram serat makanan dan 3 gram gula per porsi. Roti yang diperkaya memiliki tingkat serat rendah yang sama dengan 1 gram gula. Roti gandum utuh menghasilkan serat makanan sebanyak empat kali lipat per porsi. Roti putih menggunakan butiran halus, yang berarti energi yang tersimpan dalam karbohidrat mereka bertindak lebih mirip gula daripada karbohidrat kompleks dan sehat dalam roti gandum utuh.

Lemak

Roti hamburger putih yang diperkaya mengandung jumlah lemak yang tidak berarti. Roti putih klasik mengandung 2 gram lemak per porsi, termasuk 1 gram lemak tak jenuh yang sehat. Roti gandum utuh juga mengandung 2 gram lemak, dibagi antara 1 gram lemak jenuh tidak sehat dan lemak tak jenuh sehat. Menurut Dr. Mehmet Oz dalam buku "You: The Owner's Manual," rasio sehat terhadap lemak tidak sehat adalah yang harus dicari saat mempertimbangkan profil lemak makanan.

Protein

roti hamburger gandum memiliki 6 gram protein. Putih putih dan putih yang diperkaya masing-masing mengandung 3 gram per sajian. Karena ini berasal dari bunga gandum, proteinnya tidak lengkap. Mereka hanya mengandung beberapa asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda untuk kesehatan jaringan yang optimal. Perhatikan bahwa beberapa roti yang diperkaya diperkaya dengan protein kedelai, yang merupakan protein lengkap.

Nutrisi

roti hamburger klasik mengandung 10 persen dari tunjangan kalsium USDA setiap hari yang direkomendasikan, dan 6 persen zat besi. Roti yang diperkaya, yang menggunakan sedikit susu, hanya mengandung 2 persen kalsium dan jumlah zat besi yang sama. Roti gandum utuh tidak mengandung kalsium, tapi 8 persen zat besi yang direkomendasikan setiap hari.