Fructose Free Vegetables
Daftar Isi:
- Penyebab
- Gejala
- Bagi mereka yang memiliki intoleransi, jumlah sayuran yang dikonsumsi dalam satu duduk harus dibatasi, tergantung pada tingkat keparahan intoleransi. Umumnya, ukuran porsi sayuran adalah ¼ sampai ½ cangkir, dengan satu cangkir diperbolehkan untuk sayuran berdaun hijau. Tingkat harian yang disarankan dari sayuran fruktosa rendah berkisar antara satu setengah sampai dua cangkir per hari, menurut University of Virginia Health System. Sayuran fruktosa rendah yang bisa dimakan sampai empat kali sehari mengandung 0 sampai.2 g fruktosa Sayuran harian yang disarankan, menurut University of Iowa Healthcare, mencakup kacang panjang, seledri, daun bawang, sayuran hijau, endif, escarole, jamur, sawi, kacang polong dewasa, kentang, bawang merah, bayam, chard Swiss dan lobak hijau.
Saat Anda berjalan melalui toko lokal Anda, Anda mungkin memperhatikan bahwa ada beberapa lorong yang didedikasikan untuk buah dan sayuran di luar batas toko dan banyak sekali lorong yang didedikasikan untuk makanan di dalam tas, kotak, botol dan kaleng yang memenuhi gang tengah. Beberapa orang menghabiskan lebih banyak waktu dan uang di pinggir toko, dan beberapa menghabiskan lebih banyak di tengah. Bagi mereka dengan intoleransi fruktosa, bahaya, atau setidaknya ketidaknyamanan, mengintai di seluruh toko.
Penyebab
Orang dengan intoleransi fruktosa kekurangan atau kekurangan enzim fruktosa-1-fosfat aldolase, yang biasanya memecah fruktosa menjadi glukosa yang dapat digunakan secara bio. Akibatnya, fruktosa-1-fosfat terakumulasi di hati, ginjal dan usus halus. Masalah dapat terjadi dengan cepat setelah mengkonsumsi fruktosa, namun masalah juga berkembang seperti akumulasi fruktosa-1-fosfat dalam tubuh. Orang intoleran fruktosa harus memantau konsumsi fruktosa dari semua sumber makanan, termasuk sayuran, untuk memastikan bahwa dia tidak membebani.
Gejala
Gejala bisa berupa kembung, diare, muntah, dehidrasi, sakit perut parah akibat gas buang air kecil, berkeringat, haus dan kebingungan karena gula darah rendah. Efek akumulatif bisa diperparah dengan makan atau minum apapun yang mengandung fruktosa dalam jumlah tinggi. Waktu yang tidak diobati, intoleransi fruktosa dapat menyebabkan hilangnya nutrisi, seperti kalsium dan zat besi, koma atau kematian.
Ukuran Penyajian SayuranBagi mereka yang memiliki intoleransi, jumlah sayuran yang dikonsumsi dalam satu duduk harus dibatasi, tergantung pada tingkat keparahan intoleransi. Umumnya, ukuran porsi sayuran adalah ¼ sampai ½ cangkir, dengan satu cangkir diperbolehkan untuk sayuran berdaun hijau. Tingkat harian yang disarankan dari sayuran fruktosa rendah berkisar antara satu setengah sampai dua cangkir per hari, menurut University of Virginia Health System. Sayuran fruktosa rendah yang bisa dimakan sampai empat kali sehari mengandung 0 sampai.2 g fruktosa Sayuran harian yang disarankan, menurut University of Iowa Healthcare, mencakup kacang panjang, seledri, daun bawang, sayuran hijau, endif, escarole, jamur, sawi, kacang polong dewasa, kentang, bawang merah, bayam, chard Swiss dan lobak hijau.
Sayuran fruktosa rendah sedang mengandung. 3 sampai. 6 g fruktosa. Orang-orang intoleran fruktosa dapat makan sampai dua porsi per minggu dari sayuran ini, termasuk asparagus, brokoli, kubis Brussel, kol, kubis mentah, kembang kol, mentimun mentah, paprika hijau mentah, daun bawang matang, selada, lobak mentah, squash musim panas, selada air dan zucchini.
