Merpati Cokelat Cokelat Gelap

Cokelat merpati, gagasan dari imigran Yunani, Leo Stefanos, memulai debutnya pada tahun 1939 sebagai "Dove Bar," sebuah es krim Pop diselimuti lapisan coklat mewah. Pada tahun 1986, menurut Dovechocolate. com, M & M / Mars mengakuisisi Dove dan berkembang menjadi garis luas coklat yang sekarang tersedia dalam berbagai bentuk. Salah satu produknya, dark chocolate, telah bergabung dengan jajaran beberapa makanan yang dikenal untuk memerangi radikal bebas, yaitu unsur-unsur tubuh yang memiliki hubungan kuat dengan sejumlah penyakit.

<, menurut Dovechocolate. com / keberlanjutan Cokelat hitam mendapat ketenaran saat ahli gizi menemukan kakao memiliki penyakit, antioksidan. Jumlah coklat dalam coklat gelap menentukan seberapa efektif kapasitas antioksidannya. Untuk itu, Mars telah mematenkan sebuah proses, "Cocoapro", yang memastikan bahwa Dove's Dark Chocolate mempertahankan sebagian besar biji kakao sehatnya, bentuk antioksidan tanaman.

Jenis

Coklat merpati masuk dalam berbagai bentuk, seperti permen polos, nugget dengan tambalan, pelapis dan campuran es krim, serta coklat rasa gourmet. Susu coklat, versi yang lebih manis, umumnya mengandung lebih banyak gula dan sedikit flavenol. Cokelat hitam, terbuat dari campuran coklat dan kakao semi-manis, hadir dalam berbagai bentuk, namun "bar single yang sempurna" dan "janji" miniatur hanya mengandung coklat gelap murni.

Nutrisi

Dove Dark Chocolate, yang diukur dalam lima potong "janji", mengandung 210 kalori, 13 gram lemak total, 8 gram lemak jenuh, 0 grans lemak trans, 5 miligram kolesterol, 19 gram gula dan 0 miligram sodium, menurut Dovechocolate. com. Mereka juga memiliki 21 gram karbohidrat total, 2 gram serat makanan, 3 gram protein dan 4 persen RDA untuk kalsium dan zat besi. Versi kakaknya, "single coklat gelap yang halus dan licin," memiliki nutrisi yang sebanding. Untuk satu bar 37 gram, ia memiliki 190 kalori, 12 gram lemak total, 7 gram lemak jenuh, 0 gram lemak trans, 5 gram kolesterol, 17 gram gula dan 0 miligram sodium. Single ini juga memiliki 22 gram karbohidrat, 3 gram serat makanan, 2 gram protein dan 6 persen dari besi RDA.

Antioksidan

Rating standar untuk kandungan antioksidan dalam makanan diukur dengan kapasitas penyerapan radikal oksigen atau ORAC; nilai terendahnya dimulai pada 1. Peringkat ORAC untuk coklat hitam 246. 0 lebih baik dibandingkan dengan coklat susu yang berukuran 72.0. Perbedaannya berasal dari tingginya jumlah kakao dalam dark chocolate. Dietaryfiberfood. com melaporkan bahwa coklat gelap Dove menilai kadar kakao tinggi, di samping merek Hershey, Ghiradelli, Kroger dan Nestle. Coklat gelap merpati memiliki jumlah antioksidan flavonoid yang tinggi, zat kimia yang terkait dengan penangkapan perkembangan kanker, penyakit jantung, penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.

Rekomendasi

Kesadaran akan kandungan antioksidan makanan bersinar berharap untuk menggunakan makanan yang mencakup coklat gelap Dove untuk memerangi penyakit. Untuk diet sehat, Anda harus selalu membatasi kandungan kalori, lemak, kolesterol dan gula. Vitamin dan mineral harus mengandung persentase RDA yang tinggi, merekomendasikan tunjangan harian. Cokelat gelap merpati dihitung sebagai salah satu makanan saat dimakan secukupnya. The Clevelandclinic. org merekomendasikan makan tiga sampai lima miniatur Dove "janji" lima kali seminggu, atau "bar single yang sempurna," akan memberi Anda manfaat antioksidan seperti minuman teh hijau, anggur merah, buah-buahan dan kacang-kacangan.