Ikan Terbaik untuk Penderita diabetes

Diabetes adalah penyakit yang mempengaruhi kemampuan tubuh Anda untuk menggunakan dan menyimpan gula dengan benar dari makanan yang Anda makan. Tubuh Anda tidak membuat atau tidak merespons insulin, yang merupakan bahan kimia yang menyebabkan glukosa dikeluarkan dari darah setelah makan. Sementara kebanyakan penderita diabetes dapat menikmati semua makanan secukupnya, diet Anda harus terdiri dari makanan sehat yang mengandung vitamin dan mineral. Ikan adalah makanan yang sangat baik untuk penderita diabetes karena menyediakan banyak nutrisi yang ditemukan dalam daging tanpa lemak jenuh dan kalori yang tidak perlu. American Heart Association menunjukkan bahwa Anda harus memiliki dua 3. 5 ons porsi ikan per minggu untuk mendapatkan manfaat kesehatan terbesar.

Cod

Cod adalah ikan rendah lemak tanpa karbohidrat. Satu porsi satu fillet hanya memiliki 1. 5 g lemak dengan 189 kalori. Cod Atlantik adalah sumber asam lemak omega-3 yang baik, tapi juga mengandung sedikit lemak omega-6. Satu porsi cod akan memberi Anda sejumlah kecil vitamin A, vitamin C, kalsium dan zat besi. Cod juga merupakan sumber vitamin B yang baik, dengan 32 persen nilai harian vitamin B12 dan 25 persen vitamin B6 Anda. Cod mengandung kadar merkuri rendah, dan ini adalah salah satu ikan yang paling sering dimakan.

Makarel

Ikan tenggiri Pasifik adalah ikan berlemak yang mengandung sekitar 3.2 gram asam lemak omega-3 per enam ons. Satu cangkir ikan tenggiri Pasifik mengandung 296 kalori, dan ini juga merupakan sumber protein, zat besi, riboflavin, vitamin B12, selenium dan niasin yang baik. Ikan ini kadang-kadang tersedia segar, tapi paling sering kaleng dan dijual di toko kelontong. Ikan tenggiri Atlantik tersedia segar, dan rendah merkuri. Namun, hindari king mackerel karena merupakan ikan merkuri tinggi.