Inilah Apa (dan Apa yang Tidak) yang Dimakan untuk Merasa Lebih Baik Pasca Makan Malam Thanksgiving

Kami kurang dari sebulan jauh dari hari terbesar untuk konsumsi makanan: Thanksgiving. Ini hari libur, jadi kami kesulitan untuk memberitahu Anda untuk tidak menikmati diri sendiri. Meskipun, secara historis, hidangan makanan yang menenangkan pada hari Thanksgiving penuh dengan sodium, gula, krim kental, dan bahan-bahan lain yang bukan pilihan yang paling sehat. Masalahnya adalah bahwa Anda pasti tidak ingin harus meninggalkan hidangan (lezat) ini, iri mengintip piring casserole kacang hijau, kue, dan sejenisnya.

Berita baiknya: Anda tidak perlu ketinggalan. Dengan substitusi mudah yang tidak mengurangi rasa, Anda masih bisa menikmati tanpa semua kalori berlebih. Maria Bella, pemilik Top Balance Nutrition di NYC, berbagi dengan kami makanan yang tepat yang harus dan kami tidak boleh makan liburan ini untuk menghindari kembung yang disebabkan oleh Thanksgiving dari makanan dan hari-hari sisa makanan yang mengikuti. Lihat apa yang dia katakan di bawah!

Apa yang Harus Dihindari

isian: Rata-rata, isian memiliki sekitar 390 kalori dan 24 gram lemak per cangkir, tetapi jika Anda meningkatkan rasio sayur-ke-roti, Anda masih bisa menikmati hidangan tanpa rasa bersalah.

Kentang tumbuk: Kami tahu, kami tahu. Sebagai hidangan Thanksgiving yang lezat dan klasik seperti hidangan sampingan ini, ia rata-rata sekitar 237 kalori dan 9 gram lemak per cangkir (apalagi menambahkan mentega, krim keju, dll. Untuk membuatnya lebih berkrim). Bella merekomendasikan untuk menukarnya dengan kembang kol tumbuk.

Gulungan makan malam atau biskuit: Bella menjelaskan bahwa ini pada dasarnya hanya tepung, soda kue, garam, dan krim.

Apa yang Menikmati

Kalkun daging putih tanpa kulit: Daging kalkun gelap memiliki 206 kalori dan 10 gram lemak, sedangkan daging putih memiliki 127 kalori dan 2 gram lemak, baik untuk 3,5 ons. Namun, manfaat daging hitam adalah kandungan zat besi, seng, thiamin, dan vitamin B6 dan B12 yang lebih tinggi daripada daging putih, jadi itu adalah pilihan Anda apakah Anda ingin mengurangi kalori atau nutrisi lebih sedikit. Berita baiknya adalah bahwa protein yang ditemukan dalam daging kalkun - gelap atau putih - menekan hormon kelaparan.

Jagung rebus tanpa mentega: Masing-masing 70 kalori dan tiga gram serat pengisi. Sedikit mentega menambahkan sekitar 35 kalori masing-masing. Coba gunakan semprotan masak yang beraroma mentega, jika diinginkan.

Kubis Brussel: 50 kalori per cangkir.

Bayam: 40 kalori per cangkir, tetapi bervariasi berdasarkan metode persiapan Anda. Menambahkan krim, mentega, dan / atau keju akan meningkatkan jumlah kalori.

Anggur: Dengan 600 kalori per botol anggur kering (putih atau merah), kuantitas menjadi penting. Peneliti Brigham dan Rumah Sakit Wanita memeriksa kebiasaan konsumsi alkohol dari hampir 20.000 wanita dengan berat rata-rata selama 13 tahun dan menemukan bahwa mereka yang menikmati anggur merah dalam jumlah sedang 30% lebih kecil kemungkinannya untuk kelebihan berat badan dibandingkan yang bukan peminum.

Pai labu: Labu cukup rendah kalori dan tinggi serat. Potongan rata-rata, bagaimanapun, memiliki 316 kalori dan 16 gram lemak karena tambahan gula, mentega, dan bahan-bahan lainnya. Gunakan satu irisan kecil atau pertimbangkan untuk membuat versi yang lebih sehat di rumah (atau lihat substitusi di bawah).

Apa yang harus diganti

Tukar daging asap biasa untuk Daging asap Kanada.

Mencoba gulungan Oats bukannya remah roti kering.

Sebagai pengganti mentega dalam makanan yang dipanggang, Bella merekomendasikan pengganti yang menarik ini: Combine 3/4 cangkir prem dengan 1/4 gelas air mendidih dan purée untuk digabung. Pengganti dalam jumlah yang sama dalam makanan panggang gelap seperti brownies.

Mencoba gulungan Oats bukannya remah roti kering.

Saat menggunakan minyak dalam makanan yang dipanggang, gantikan 1/2 dari minyak tersebut saus apel tanpa pemanis.

Saat resep meminta telur, gunakan dua putih telur atau 1/4 gelas pengganti telur untuk setiap telur penuh.

Pengganti tepung putih untuk tepung terigu.

Di tempat krim, gunakan susu evaporasi.

Apa Yang Dapat Anda Lakukan?

Sebelum makan besar (dan sebelum makanan sisa Anda), Bella mengimbau Anda untuk tidak melewatkan makan dalam persiapan. "Sarapan kaya protein dan serat untuk mencegah rasa lapar, "katanya." Pilihan yang baik termasuk putih telur dengan kacang hitam dan salsa sebagai telur dadar Meksiko; Yogurt Yunani atau Islandia dengan secangkir beri; atau sepotong roti gandum penuh dengan irisan alpukat tebal dan salmon asap ditaburi dengan jus jeruk nipis di atasnya."

Dia juga menyarankan minum banyak air sepanjang hari karena "hipotalamus kita tidak cukup pintar untuk membedakan rasa haus dari kelaparan."

Juga coba jalan-jalan sebelum makan. Olahraga ringan telah terbukti menekan rasa lapar dan stres, dan paling tidak, "itu membuat Anda keluar dari dapur selama beberapa jam."

Percaya atau tidak, pilihan alat makan Anda juga akan memengaruhi selera Anda. Kata Bella, "Menurut penelitian tentang makan tanpa berpikir yang dilakukan oleh Brian Wansink, Ph.D., Anda akan makan kentang tumbuk 18% lebih banyak jika disajikan di piring putih dibandingkan yang lebih kontras. Kontras piring memungkinkan Anda untuk menyadari seberapa besar porsi sebenarnya. "Dia juga menyarankan untuk menggunakan piring sembilan inci-Menempatkan jumlah makanan yang lebih sedikit di piring yang lebih kecil akan membuatnya tampak lebih penuh.

Kiat kunci lainnya: pelan - pelan. Dibutuhkan sekitar 20 menit untuk sinyal kepenuhan untuk mendaftar ketika Anda mulai makan. Mereka yang mengambil lebih banyak waktu dengan makanan mereka juga melaporkan tingkat kepuasan makan yang lebih tinggi.

Terakhir tapi bukan yang akhir, rencanakan sisa makanan Anda dengan baik. Bekukan makanan penutup dan piring yang lebih berat dan letakkan makanan sehat di depan kulkas agar lebih mudah diakses.

Selanjutnya: Desain kuku bertema Thanksgiving yang Cantik.