Serius: Hanya Ada 10 Makanan yang Direkomendasikan Semua Ahli Gizi

1. Blueberry

Sejauh yang kami tahu, tidak ada ahli gizi tunggal yang bisa berdebat dengan kekuatan blueberry. "Setidaknya ada 15 jenis fitonutrien yang ditemukan di blueberry dan semuanyaantioksidan kuat yang melindungi hampir semua sistem dalam tubuh, "kata Michelle Babb, ahli diet terdaftar dan penulis Makan Anti Inflamasi untuk Otak yang Bahagia dan Sehat. "Antioksidan menjaga terhadap kerusakan sel, jaringan, dan otot dan penting untuk kesehatan jantung, kesehatan otak, dan pemulihan olahraga."

Ahli gizi Dana James menambahkan bahwa blueberry "menyediakan karbohidrat sehat dan kaya serat," yang membantu pencernaan dan manajemen berat badan. Mereka juga sarat dengan "satu ton vitamin dan mineral, termasuk zat besi, magnesium, seng, kalsium, kalium, dan vitamin A, C, dan K," kata pelatih nutrisi bersertifikat Candice Seti dari The Weight Loss Therapist. "Dengan semua bahan-bahan ini, mereka memiliki banyak nilai kesehatan termasuk membantu Anda membangun dan memelihara tulang yang kuat dan membantu memerangi penyakit jantung dan kanker."

Stocksy

Sayuran hijau gelap seperti bayam dan kangkung adalah kategori makanan lain yang tidak bisa disalahkan oleh ahli gizi. "Sayuran hijau rendah kalori dan padat nutrisi," jelas Shilpa Ravella, MD, spesialis gastroenterologi dan nutrisi di Columbia University Medical Center. Beberapa nutrisi kuat yang mengandung sayuran hijau termasuk "vitamin A, C, dan K; folat; kalium; magnesium; kalsium; besi; lutein; dan serat, "kata Dina Garcia, ahli gizi-gizi, pelatih pola makan yang saksama, dan pendiri Vida Nutrition.

Kale, khususnya, dicintai oleh ahli gizi. "Kale mengandung antioksidan tingkat tinggi, yang membantu mencegah banyak penyakit, seperti kanker dan penyakit jantung," kata spesialis nutrisi bersertifikat Scott Schreiber, MD. "Kale juga bagus untuk jantung dengan menurunkan kolesterol. Ini mempromosikan kesehatan hati dan pencernaan, dan itu adalah makanan detoksifikasi yang hebat."

3. Alpukat

Ahli diet dari semua latar belakang dengan cepat mendaftarkan alpukat sehat jantung sebagai salah satu makanan tersehat di dunia. Faktanya, dari 17 ahli gizi yang saya ajak bicara, lebih dari setengahnya menyebut alpukat sebagai salah satu dari tiga makanan tersehat di dunia. "Saya telah menjuluki mentega Tuhan alpukat!'"kata Daryl Gioffre, DC, ahli gizi selebriti dan pendiri Alkamind membersihkan." Ini benar-benar makanan yang sempurna. Alpukat kaya akan vitamin K, C, B5, dan B6, serta mineral utama. Bahkan, mereka mengandung lebih banyak kalium daripada pisang tanpa semua gula.

Mereka juga sangat tinggi serat, sehingga membantu menjaga kesehatan pencernaan."

Lebih baik lagi, lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat bertindak sebagai "pelindung membran sel," kata James. "Ketika sel-selmu dilindungi dari kerusakan radikal bebas, mereka berfungsi lebih baik. Ini berarti kulit yang lebih cantik, otak yang lebih cepat, dan lebih banyak energi!" Semua itu tanpa menyebutkan bahwa alpukat "mengandung 42 miligram magnesium per cangkir, nutrisi penting yang banyak dari kita kekurangan," tambah Carolyn Dean, MD, ND, anggota Dewan Penasihat Medis dari Nutritional Magnesium Association.

Ketika memilih alpukat, pastikan untuk "memilih alpukat Hass-keruh kehitaman, berkulit pucat, yang lebih tinggi lemak sehat dan lebih rendah karbohidratnya daripada yang halus, Florida hijau terang," kata Colette Heimowitz, wakil presiden bidang nutrisi dan pendidikan di Atkins Nutritionals Inc.

Anda dapat memasukkan alpukat ke dalam makanan Anda dengan berbagai cara. "Bumbui roti bakar atau tumbuk guacamole cepat," menawarkan ahli diet terdaftar, Dana White. "Saya juga penggemar berat menggunakan alpukat dengan cara unik seperti smoothie, salsa, dan es krim."

4. Kacang

Ahli gizi setuju bahwa kacang adalah "sumber nutrisi". Menurut Vandana Sheth, ahli diet terdaftar, "Mereka adalah sumber yang sangat baik protein nabati, tinggi serat, dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, manajemen gula darah, serta manajemen berat badan"Seperti yang dikatakan Babb, kacang juga" bagus untuk menjaga saluran pencernaan Anda tetap lancar."

"Semua kacang bagus," Garcia menambahkan. "Mereka kaya akan zat besi, magnesium, kalium, dan seng."

5. Bawang putih

Bawang putih adalah makanan lain yang disetujui oleh semua ahli gizi. "Bawang putih benar-benar salah satu makanan super alami," kata Schreiber. "Ini mengandung allicin, fitokimia yang memiliki banyak sifat obat.Bawang putih sangat bagus untuk melawan virus, bakteri jahat, dan jamur. Bahkan, telah terbukti mengurangi panjang pilek."

Bawang putih juga terbukti membantu mengurangi kolesterol dan tekanan darah. Selain itu, "mengandung kadar vitamin dan mineral yang tinggi tanpa menambahkan banyak kalori," kata Schreiber. Beberapa nutrisi ini termasuk "mangan, vitamin B6, dan vitamin C," tambah Gisela Bouvier, ahli diet terdaftar.

Cara terbaik untuk mengonsumsi bawang putih adalah ketika masih segar, dihancurkan, dan tidak matang. Ini karena "allicin kurang berdampak ketika dimasak lebih dari 10 menit," kata Christopher Calapai, DO.

6. Lemon

Anda akan kesulitan menemukan ahli gizi yang memiliki masalah dengan lemon. "Bola sinar matahari yang berair ini mengandung daftar panjang vitamin dan mineral yang sangat penting, banyak di antaranyaberkontribusi pada kesehatan sistem pencernaan dan kekebalan tubuh kita dan dapat melakukan cukup banyak pada kesehatan rambut dan kulit kita, "kata Courtney Baron, seorang instruktur kesehatan dan kesejahteraan Thumbtack." Vitamin C dalam lemon membantu memproduksi kolagen dan melindungi kulit dari radikal bebas, yang dapat menyebabkan kanker."

Nutrisi dalam lemon juga membantu "meningkatkan kadar kolesterol baik" dan mengurangi peradangan, tambah Calapai. Baron dan Calapai sama-sama merekomendasikan menghirup air lemon sepanjang hari, yang juga akan secara signifikan meningkatkan pencernaan. Anda juga bisa menggunakan jus lemon pada salad untuk menggantikan dressing yang mengandung kalori dan pengawet.

7. Biji Chia

8. Kecambah

Tidak terduga tetapi benar: Semua ahli gizi menyetujui kecambah. "Dengan10 hingga 14 kali lipat nutrisi sayuran matang, kecambah sarat dengan sulforaphane, nutrisi biokimia yang meningkatkan enzim anti-kanker dalam tubuh, "jelas pelatih kesehatan dan ahli gizi bersertifikat Kelly LeVeque.

"Kecambah adalah apa yang saya anggap sebagai 'makanan hidup', … makanan paling kuat dan bergizi di planet ini," kata Gioffre. Lebih baik lagi, Anda bisa menumbuhkannya sendiri sehingga Anda selalu memilikinya untuk salad dan membungkus. "Mereka super mudah tumbuh, membutuhkan ruang yang sangat sedikit, dan tidak ada sinar matahari," kata Gioffre. "Alfalfa [kecambah] mungkin yang paling mudah tumbuh dan sangat lezat - beberapa favorit saya yang lain termasuk brokoli, hijau, kacang polong, semanggi, fenugreek, dan lobak."

9. Quinoa

Pelatih kesehatan bersertifikat Nicole Granato berbicara untuk ahli gizi di seluruh dunia ketika dia merekomendasikan quinoa sebagai protein nabati yang menakjubkan. Apa yang membuat quinoa istimewa adalah bahwa itu adalah "protein lengkap," jelas dokter naturopati Katherine Dale. Ini berarti quinoa itumengandung proporsi sempurna dari kesembilan asam amino esensial yang dibutuhkan untuk nutrisi optimal. "Ini adalah sumber tinggi protein bebas gluten alami dan memiliki rasa dan tekstur yang memuaskan," lanjut Dale.

Selain itu, quinoa mengandung nutrisi penting seperti magnesium, serat, mangan, riboflavin, dan vitamin B, "yang membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi," kata Bouvier. Ahli gizi merekomendasikan mengganti nasi dengan quinoa saat Anda memasak.

10. Salmon Liar

Makanan terakhir yang disukai oleh semua ahli gizi adalah salmon hasil tangkapan liar (jangan dikelirukan dengan peternakan). "Salmon liar kaya akan asam lemak omega-3 dan jauh lebih rendah dalam racun seperti PCB daripada salmon yang dibudidayakan," jelas Barry Sears, pencipta The Zone Diet dan penulis Zona seri. Omega-3 penting, karena mereka "mengurangi risiko penyakit jantung dan membantu meningkatkan kolesterol baik," kata Bouvier. "Omega-3 juga telah dikaitkanmembantu mengurangi risiko depresi, kanker, dan membantu fungsi kognitif secara keseluruhan.'

Belum lagi salmon liar "sarat dengan asam amino dan vitamin B," kata LeVeque. "Ini adalah protein yang sempurna untuk kulit bercahaya, otot kencang, dan energi yang bersemangat."

Ingin saran diet yang lebih dapat dipercaya? Jangan lewatkan 10 hal yang dimakan ahli gizi (yang tidak Anda ketahui).

Posting ini awalnya diterbitkan pada tanggal yang lebih awal dan telah diperbarui.