Pertanyaan Serius: Apakah Turki Sebenarnya Membuat Anda Mengantuk?
Daftar Isi:
Ini kanon Thanksgiving pada titik ini: makan kalkun, lelah. Salah satu bagian terbesar dari pengetahuan Thanksgiving adalah anggapan bahwa makan kalkun membuat Anda sangat mengantuk. Itu berkat komponen yang disebut triptofan, bahan dalam kalkun dengan kekuatan yang diduga menyebabkan tunda. Tetapi jika triptofan benar-benar dapat membantu Anda tidur, mengapa kita tidak menghabiskan sisa tahun ini dengan menikmati camilan larut malam dari daging gelap alih-alih dengan susah payah mencoba lusinan suplemen untuk membantu kita menutup mata? (Catatan: Daging putih hampir tidak enak - katakan saja.)
Ternyata, semua yang kami pikir kami tahu tentang kalkun membuat kami mengantuk mungkin bohong. Kami pergi ke Lindsey Bristol, ahli diet Swanson, untuk mencari tahu sekali dan untuk semua: Apakah kalkun membuat Anda mengantuk?
Apa Itu Tryptophan?
Ada 22 asam amino total, dan sembilan di antaranya dianggap penting, artinya tubuh Anda tidak dapat memproduksinya, jadi Anda harus mendapatkannya melalui diet. Triptofan adalah salah satu asam amino esensial dan memainkan peran penting dalam stres dan suasana hati (lebih dari itu sebentar lagi).
Tryptophan dan Otak Anda
Jika Anda memercayai mitos tersebut, kalkun pada dasarnya adalah tusukan poros pesta Thanksgiving, yang mampu membuat Anda tidur siang selama ratusan tahun. (Oke, sedikit dramatis, tetapi Anda sampai di mana kita akan pergi dengan metafora ini.)
"Gagasan tentang kalkun membuat Anda mengantuk berasal dari fakta bahwa ia mengandung tryptophan, asam amino esensial yang digunakan tubuh untuk membuat niacin (vitamin B) dan serotonin," kata Bristol. Serotonin juga merupakan prekursor melatonin, yang merupakan hormon yang membantu mengatur ritme sirkadian Anda. Pada dasarnya, produksi melatonin memberi sinyal kepada tubuh Anda bahwa sudah waktunya tidur. Dan keterlibatan triptofan dalam produksi melatonin yang membuatnya terkenal membuat Anda mengantuk.
Turki jauh dari satu-satunya makanan yang mengandung triptofan. Makanan seperti ayam, keju, telur, dan gandum juga mengandung asam amino ini, kata Bristol. Jadi mengapa kita tidak merasa lelah setelah makan telur di pagi hari atau dada ayam untuk makan malam? Lagipula, kalkun bahkan bukan satu dari 50 makanan yang mengandung tryptophan teratas. Agar kalkun sendiri membuat Anda mulai merasa mengantuk, Anda harus makan sekitar 12 ons, dan dengan semua makanan lezat lainnya untuk dimakan di Thanksgiving, tidak mungkin itu terjadi. Menurut perkiraan, itu adalah perkiraan terendah, sehingga Anda mendapatkan sekitar satu gram total triptofan, yang merupakan jumlah yang perlu Anda konsumsi untuk mengantuk, menurut sebuah penelitian.
Mengapa Kantuk Pasca Thanksgiving?
"Kegemaran berlebihan khas yang datang dengan Thanksgiving kemungkinan besar adalah penyebab utama keinginan Anda untuk tidur sebentar," kata Bristol. Alih-alih menyalahkan kalkun, salahkan kelebihan gula dan pati. Ditambah lagi, ketika Anda makan lebih banyak dari biasanya, tubuh Anda harus mengalihkan lebih banyak sumber daya untuk mencerna semua makanan itu, yang dapat menyebabkan beberapa kelesuan.
Dia merekomendasikan untuk mengawasi ukuran porsi Anda, minum berton-ton air, dan berjalan-jalan setelah pesta untuk menjaga diri dari merasa lelah.
Sekarang kita telah menghilangkan triptofan, inilah panduan gadis pemalas untuk detoksifikasi pasca-Turki.
