It's Science: Makan 2 Hal Ini untuk Jantung yang Lebih Sehat
Makan dengan baik sangat penting untuk menjaga suasana hati Anda tetap terjaga, tubuh Anda sehat, dan kulit Anda muda. (Bukan untuk masuk ke mode ibu penuh, tetapi makan buah-buahan dan sayuran Anda, orang-orang!) Sementara berpegang pada diet sehat biasanya biasanya cukup untuk mendukung kesehatan Anda secara keseluruhan, kadang-kadang senang mengetahui makanan mana yang mendukung proses tubuh tertentu.
Kami sudah bicara tentang makanan terbaik untuk kesehatan otak dan kesehatan kulit, tetapi bagaimana dengan kesehatan jantung? Pasti sesuatu yang menjadi fokus di hari ini dan usia, melihat sebagai penyakit kardiovaskular adalah penyebab utama kematian di AS.Dalam sebuah studi baru yang diterbitkan di Jurnal Nutrisi, para peneliti dari Pusat Kesehatan Kardiovaskular Metabolik menetapkan untuk menentukan makanan mana yang terbaik untuk menurunkan kolesterol dan meningkatkan regulasi insulin, di antara indikator kesehatan jantung umum lainnya.
Penelitian dilakukan dengan 25 individu yang kelebihan berat badan atau obesitas. Setiap orang berpartisipasi dalam dua "periode intervensi diet" selama tiga minggu. Satu adalah diet "kontrol", di mana peserta makan 60% kalori dari karbohidrat, 16% kalori dari protein, dan 24% kalori dari lemak. Diet lain adalah "eksperimental." Selama ini, peserta mengganti 16% dari asupan kalori mereka yang sebelumnya dikonsumsi dalam pati olahan dan menambahkan gula dengan protein telur dan lemak tak jenuh dari minyak.
Sebelum dan sesudah setiap periode diet, partisipan diuji untuk indikator risiko kardiovaskular.
Menurut penelitian ini, “penggantian ~ 16% energi dari pati olahan dan tambahan gula dengan kombinasi protein telur dan lemak tak jenuh meningkatkan regulasi gula darah (sensitivitas insulin) dan mengubah beberapa penanda kesehatan kardiovaskular, termasuk menurunkan trigliserida dan meningkatkan low-density lipoprotein (LDL, bentuk kolesterol "jahat") ukuran partikel. " Dengan kata lain, mengganti pati dan gula dengan protein telur dan lemak tak jenuh (minyak sayur, kacang-kacangan, dan ikan) menurunkan risiko penyakit kardiovaskular..
Para peneliti mencatat bahwa temuan ini paralel dengan Dietary Guidelines for Americans terbaru. Jadi, singkirkan gula dan pati olahan (* hah *), dan isi keranjang belanja Anda dengan barang-barang sehat. Dan, seperti biasa, jangan lupa bekerja di cardio kecil.
