Nutrisi jus bit

Jus bit berisi nutrisi yang ditemukan di akar bit, sayuran berbentuk bola dunia dari mana jus diekstraksi. Nutrisi ini termasuk vitamin B folat dan sedikit vitamin C dan zat besi. Jus bit juga kaya zat yang bisa melindungi kesehatan dengan menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah ke jantung dan otak.

Video Hari Ini

Nutrisi Dasar

Bit mentah digunakan untuk mengekstrak jus bit. Analisis nutrisi per bit mentah 2 inci, menurut database nutrisi Nutrition U. S., adalah 35 kalori, 1 g protein, 8 g karbohidrat. Bit 2 inci juga menyediakan 89 mcg folat, 4 mg vitamin C dan hampir 1 mg zat besi. Tidak ada jumlah lemak dalam bit yang signifikan. Jus bit menghasilkan profil nutrisi yang serupa, namun 2 g serat yang dipasok oleh sayuran hilang dalam proses jus.

Manfaat

Nutrisi yang diberikan oleh jus bit dalam jumlah yang signifikan penting bagi semua orang. Vitamin C adalah antioksidan, yang berarti melindungi sel dari kerusakan oleh proses tubuh normal dan dengan paparan polutan lingkungan. Folat, yang juga dikenal sebagai asam folat dan folacin, diperlukan untuk produksi sel baru dan, bagi wanita hamil, membantu mencegah cacat lahir di otak dan tulang belakang janin. Besi penting untuk memastikan berkembangnya sel darah merah sehat yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Signifikansi

Jus jus bit dapat membantu Anda memenuhi rekomendasi pemerintah untuk sembilan porsi buah dan sayuran setiap hari, menurut Harvard School of Public Health. Jika Anda menderita diabetes atau masalah lain dengan gula darah, bagaimanapun, Anda harus mencatat bahwa jus bit meningkatkan indeks glikemik dari sayuran karena gula bit dalam jus lebih mudah diserap ke dalam aliran darah Anda daripada gula bit yang ditemukan di seluruh sayuran.

Teori

Jus bit adalah sumber nitrat yang signifikan, bahan kimia yang dikonversi ke dalam tubuh menjadi nitrit, yang bertindak sebagai vasodilator, membuka pembuluh darah dan membiarkan darah mengalir dengan mudah melalui tubuh. Studi klinis yang dipublikasikan di jurnal "Hipertensi" profesional dan "Nitric Oxide" menemukan bahwa karakteristik jus bit ini membantu mengurangi tekanan darah dan memperbaiki aliran darah ke otak pada orang dewasa yang lebih tua. Akibatnya, para peneliti berteori bahwa nitrit dalam jus bit dapat membantu melindungi kesehatan jantung dan mencegah penurunan kognitif pada otak yang menua.

Pertimbangan

Meskipun jus bit mengandung banyak vitamin, mineral dan zat pendukung kesehatan lainnya seperti bit utuh, semua jus segar kekurangan serat yang ditemukan di seluruh buah dan sayuran. Serat inilah yang tertinggal, dan sering dibuang, setelah proses jus.Ada banyak cara untuk mendapatkan serat dalam makanan Anda, tetapi jika Anda mengandalkan buah dan sayuran untuk mendapatkan persediaan yang cukup, Anda mungkin lebih baik mengonsumsi makanan secara keseluruhan, bukan jus.