Puyuh Nutrisi Telur

Sementara hampir tidak seperti di mana-mana di Amerika Serikat seperti telur ayam, telur puyuh merupakan bagian penting dari beberapa masakan, dan Mereka biasanya dikonsumsi di Kolombia. Mereka jauh lebih kecil dari telur ayam, sehingga membuat makan mereka membutuhkan makan beberapa sekaligus; mereka masih datang sarat dengan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan anda. Telur puyuh, bagaimanapun, lebih tinggi kolesterol daripada telur ayam, karena rasio kuning telur terhadap putih mereka yang lebih tinggi, dan mereka mungkin menimbulkan risiko kesehatan bagi beberapa individu.

Video Hari Ini

Dasar-dasar: Kalori dan Macronutrien

Telur puyuh rendah kalori. Satu porsi lima butir telur hanya mengandung 71 kalori - 4 persen asupan kalori harian Anda dalam diet standar 2.000 kalori dan kira-kira sama dengan satu telur ayam besar. Setiap porsi telur puyuh memberi Anda 6 gram protein untuk menunjang kesehatan kulit dan rambut Anda. Telur puyuh juga mengandung 5 gram lemak, termasuk 1. 6 gram lemak jenuh per porsi. Karena lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol darah Anda - dan, pada gilirannya, berkontribusi pada penyakit jantung - Anda harus makan telur puyuh secukupnya.

Menambahkan telur puyuh ke makanan Anda meningkatkan asupan vitamin A Anda, juga kolin. Tubuh Anda bergantung pada kolin untuk membantu menjaga selaput sel sehat dan untuk mendukung fungsi sistem saraf. Vitamin A memiliki manfaat penyembuhan tersendiri, termasuk peningkatan fungsi kekebalan tubuh dan penglihatan sehat. Setiap porsi telur puyuh menawarkan 119 miligram kolin dan 244 unit vitamin A. Ini menyediakan 22 persen kolin harian dan 8 persen asupan vitamin A harian untuk pria, menurut Institute of Medicine, serta 28 persen dan 10 persen asupan harian kolin dan vitamin A yang direkomendasikan untuk wanita.

Besi dan Selenium

Telur puyuh juga berfungsi sebagai sumber penting beberapa mineral penting. Mereka kaya akan selenium dan menawarkan lebih banyak zat besi daripada telur ayam. Besi memungkinkan Anda membuat adenosin trifosfat - bahan kimia yang menyulut fungsi sel-sel Anda sehari-hari - sementara selenium mengaktifkan enzim yang tiroid Anda butuhkan untuk berfungsi. Tubuh Anda juga bergantung pada zat besi untuk membantu fungsi sel darah merah dan membutuhkan selenium untuk metabolisme otot dan untuk memberi makan pembuluh darah Anda. Setiap porsi telur puyuh memberi Anda 1. 6 miligram zat besi - 20 persen dan 9 persen dari asupan harian yang direkomendasikan untuk pria dan wanita, masing-masing - dan juga mengandung 26 persen asupan selenium harian yang disarankan, menurut Institute Pengobatan. Telur ayam besar, sebaliknya, hanya mengandung 0,9 miligram zat besi.

Kekhawatiran Kolesterol

Telur puyuh tinggi kolesterol, dan masing-masing porsi meningkatkan asupan kolesterol Anda sebanyak 380 miligram.Ini lebih dari batas 300 miligram yang ditetapkan untuk kebanyakan orang, dan hampir dua kali batas harian 200 miligram direkomendasikan untuk orang dengan kolesterol tinggi atau penyakit jantung, menurut American Heart Association. Kolesterol dalam telur puyuh dapat meningkatkan kolesterol darah Anda, terutama jika Anda sensitif terhadap kolesterol dari makanan Anda. Makan telur puyuh secukupnya, seperti mengobati sesekali, untuk menghindari secara teratur melebihi batas kolesterol harian Anda.