Menu makan siang untuk Diabetic

Mengikuti rencana makan diabetes bukan tentang kehilangan, menjamin American Diabetes Association. Sebagai gantinya, Anda membuat pilihan berdasarkan informasi tentang makanan apa yang dapat meningkatkan kesehatan Anda sekaligus membantu mengendalikan berat badan dan gula darah. Semua makanan sehat harus mencakup biji-bijian, buah-buahan, sayuran, sumber protein tanpa lemak dan makanan kaya kalsium setiap hari. Menu diabetes - termasuk satu untuk makan siang - menekankan makanan tertentu dari masing-masing kategori ini. Tanyakan kepada dokter atau ahli gizi Anda jika Anda memerlukan bantuan untuk mengembangkan rencana makanan ramah diabetes yang sesuai dengan gaya hidup Anda.

Video Hari

Bawa Sayuran Nonstarki

->

Ketimun adalah sayuran tanpa tepung. Kredit Foto: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images

ADA merekomendasikan bahwa sekitar separuh dari makanan diabetes yang sehat harus terdiri dari sayuran nonstaras. Ini memiliki lebih sedikit karbohidrat dan serat lebih banyak daripada sayuran bertepung seperti jagung atau kentang, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan dramatis dalam kadar gula darah Anda. Pilihan sayuran nonstekik meliputi asparagus, mentimun, jamur, tomat, semua jenis selada, kubis dan wortel. Makan siang yang khas untuk diabetes mungkin dimulai dengan salad besar sayuran campuran dan sayuran mentah cincang, diatapi dengan vinaigrette bebas gula.

Pilih Butir Hati-hati

->

Cobalah bungkus gandum utuh untuk makan siang. Foto Kredit: MikeyGen73 / iStock / Getty Images

Sekitar 25 persen dari makan siang ideal untuk penderita diabetes harus berupa biji-bijian atau sayuran, kacang-kacangan atau kacang-kacangan tinggi. Lewati produk yang dibuat dengan biji-bijian halus seperti roti tepung putih atau nasi putih yang menyukai barang-barang gandum utuh seperti roti whole-wheat, pasta gandum, beras merah, oatmeal, barley atau quinoa, yang semuanya memiliki indeks glisemik rendah dan Bisa membantu menjaga kadar gula darah Anda tetap stabil. Seiring dengan salad makan siang Anda, cobalah bumbu kacang hijau yang dibungkus dengan tortilla whole wheat bersama dengan pilihan sayuran Anda.

Lean on Lean Protein

->

Ayam bakar. Kredit Foto: Lesyy / iStock / Getty Images

Sumber protein yang kaya harus mengkonsumsi sisa 25 persen dari makan siang diabetes yang sehat. Pilihlah unggas, ikan, kerang, kacang-kacangan dan biji tanpa kulit, produk kedelai seperti tahu, telur, keju rendah lemak atau potongan daging babi atau daging sapi tanpa lemak. Gunakan metode memasak rendah seperti memanggang, mengukus atau memanggang; Bila Anda menggunakan lemak tambahan, pilihlah minyak nabati poli atau monounsaturated seperti minyak zaitun atau canola bukan mentega. Jika Anda seorang vegetarian, kacang di burrito makan siang Anda bisa berfungsi baik sebagai karbohidrat maupun protein. Makan siang diabetes yang sehat juga bisa mencakup beberapa ayam panggang yang diparut dalam burrito untuk mendapatkan tambahan protein.

Jangan Lupakan Susu

->

yogurt Yunani. Photo Credit: letty17 / iStock / Getty Images

Produk susu memiliki indeks glisemik rendah dan merupakan cara yang baik untuk penderita diabetes untuk memastikan dia mendapatkan kalsium dan vitamin D. Hindari susu full-fat, yogurt atau keju, semua yang tinggi lemak, lemak jenuh dan kolesterol. Minta segelas susu rendah lemak atau tanpa lemak dengan makan siang Anda, atau sertakan keju rendah lemak pada kacang dan burrito ayam Anda. Orang yang tidak mengkonsumsi susu dapat mengganti produk nabati berbasis kedelai seperti susu almond atau yogurt kedelai.

Menikmati Buah untuk Makanan Penutup

->

Nikmati buah segar untuk pencuci mulut. Buahnya tinggi gula sederhana namun tidak terlarang bagi penderita diabetes, terutama bila dikonsumsi dalam porsi kecil dan digunakan sebagai cara untuk menangkis keinginan untuk mendapatkan makanan bergizi yang dibuat dengan halus. Gula. Setelah makan siang, segenggam buah utuh, seperti apel, jeruk, pir, pisang atau irisan buah beri untuk pencuci mulut. Anda bisa memiliki buah kaleng, tapi pastikan itu tidak dikemas dalam sirup gula pasir. Batasi asupan buah kering, nanas, melon dan jus buah, yang semuanya memiliki indeks glikemik lebih tinggi daripada jenis buah lainnya.