Gejala Intoleransi Asam Sitrat

Mengkonsumsi atau menangani buah dengan asam sitrat seperti nanas, plum, jeruk, melon, jeruk nipis dan lemon atau makanan yang mengandung bahan-bahan ini dapat menyebabkan reaksi alergi. Biasanya, gejala akan segera muncul namun bisa mempengaruhi Anda berjam-jam kemudian. Gejala intoleransi asam sitrat dan alergi buah bisa berkisar dari ringan hingga berat sehingga penting jika Anda menderita reaksi buruk terhadap makanan yang Anda konsultasikan dengan dokter.

Video of the Day

Gatal

Salah satu gejala pertama yang dialami dengan alergi makanan adalah gatal. Kontak dengan makanan yang Anda tidak memiliki intoleransi atau alergi untuk meminta tubuh melepaskan histamin, senyawa kimia yang dibuat oleh tubuh untuk melawan alergi. Histamin menyebabkan sensasi fisik seperti kesemutan dan gatal. University of Maryland Medical Center melaporkan tempat yang paling umum untuk memulai gatal dengan alergi makanan adalah bibir, lidah dan tenggorokan.

Peradangan

Peradangan juga bisa menjadi gejala intoleransi atau alergi asam sitrat. Menurut MedllinePlus. com, angioedema, atau pembengkakan bibir, wajah, lidah dan tenggorokan, sering dikaitkan dengan alergi makanan dan bisa membuatnya sangat sulit untuk bernafas dan tertelan. Bengkak juga bisa berpindah ke area lain di tubuh seperti kelopak mata, telinga, tangan dan dada dalam bentuk gatal-gatal. Gumpalan merah, terangkat, sering gatal ini bisa muncul di satu tempat atau di sekujur tubuh dan tergantung pada tingkat keparahannya yang bisa berlangsung berjam-jam.

Masalah gastrointestinal

Masalah gastrointestinal mungkin tidak segera muncul dan mungkin perlu beberapa jam untuk menunjukkan gejala apapun. Institut Nasional Alergi dan Penyakit Menular menyatakan bahwa gangguan pencernaan biasanya bergantung pada berapa banyak makanan yang dikonsumsi dan reaksi apa yang dimiliki makanan dengan apa yang ada di sistem pencernaan Anda. Individu mungkin mengalami kram perut, sakit perut, diare, mual dan muntah.

Anaphylactic Shock

Kejutan anafilaksis adalah gejala alergi makanan yang paling mengancam jiwa. Anafilaksis biasanya terjadi dalam beberapa menit setelah mengkonsumsi makanan alergi, seperti yang dinyatakan oleh Asma dan Alergi Foundation of America. Individu yang mengalami kondisi ini mungkin merasa jantung berdebar, tekanan darah mereka akan turun dan mereka mungkin menjadi pusing. Sensasi lain bisa meliputi kesulitan bernapas, mengi, denyut nadi, kemerahan, gatal, mual, tenggorokan bengkak dan pingsan. Jika Anda mengalami syok anafilaksis, sangat penting dokter segera terlihat karena paparan jangka panjang terhadap kondisi ini dapat menyebabkan kematian.