Nutrisi dalam jus lemon

"Buah lemon tidak mungkin dimakan," atau begitulah klaim lagu tersebut, tapi itu tidak berhenti. Orang Amerika menelan rata-rata 6,4 lbs. dari bola kuning tajam ini pada tahun 2007, terutama dalam bentuk jus lemon, menurut Hayley Boriss dari Agricultural Marketing Resource Center.

Video of the Day

Lemon sering diperlakukan sebagai ramalan kuliner - sebuah spritz di es teh Anda, irisan yang terletak di tepi gelas air Anda. Namun, keteguhan jus lemon yang terkonsentrasi kuat meniru banyak piring, dan jus lemon juga menyediakan sejumlah nutrisi.

Kalium

Jus dengan ukuran rata-rata lemon mengandung 49 mg potassium, nutrisi yang sangat penting untuk fungsi sel. Bantuan kalium dalam melakukan listrik melalui tubuh, diperlukan untuk fungsi jantung dan memungkinkan otot sukarela dan tidak disengaja untuk berkontraksi. Diet garam yang tinggi mengubah kebutuhan Anda akan potasium, seperti juga penggunaan obat-obatan tertentu, menurut University of Maryland Medical Center.

Vitamin C

Lemon mengandung dua kali vitamin C dari jeruk, menurut Narkoba. com. Jus dari rata-rata lemon memberikan 18. 6 mg vitamin C, menurut USDA. Vitamin C adalah antioksidan dan membantu membentuk kolagen, yang penting dalam struktur tulang, gigi dan pembuluh darah. Pemenang Nobel Linus Pauling mempromosikan penggunaan megadoses vitamin C sebagai metode pencegahan dingin. Harvard School of Public Health membantah bahwa saran dan catatan bahwa dosis yang lebih kecil, sampai 300 mg setiap hari, cukup untuk memenuhi kebutuhan harian Anda akan vitamin C.

Folat

Jus lemon mengandung 10 mcg folat. Folat memiliki efek perlindungan terhadap cacat lahir tulang belakang saat dikonsumsi oleh ibu anak sebelum dia hamil dan selama beberapa minggu pertama kehamilan. Folat juga membantu dalam pembentukan sel darah merah dan sumsum tulang, menurut Diet. com. Lutein dan Zeaxanthin

Lutein dan zeaxanthin adalah pigmen kuning yang ditemukan dalam konsentrasi tinggi di mata manusia. Mereka juga ditemukan pada tanaman seperti lemon, dengan sekitar 7 mcg dalam jus dengan ukuran rata-rata. Zat ini membantu tanaman dengan menyerap sinar matahari berlebih, sehingga mencegah kerusakan sinar cahaya energi tinggi, menurut situs All About Vision. Makanan tinggi lutein dan zeaxanthin dapat membantu memperlambat degenerasi makula dan mengurangi risiko katarak. Mereka juga memiliki sifat antioksidan dan melindungi terhadap pengerasan arteri.