Sumber ikan Laetrile in Food

Laetrile, juga dikenal sebagai B-17, bukanlah vitamin sama sekali, melainkan suatu bentuk kimiawi dari zat yang disebut amigdalin. Laetrile tidak terjadi secara alami dalam makanan apapun, walaupun amigdalin tidak. Laetrile, yang digunakan sebagai pengobatan kanker alternatif yang populer, tidak menunjukkan manfaat untuk hal ini dalam penelitian klinis. Amygdalin, senyawa yang mengandung sianida, bukanlah vitamin karena tidak memenuhi definisi unsur esensi yang dapat diterima yang harus diperoleh dari sumber makanan. Amygdalin memang ada secara alami dalam beberapa makanan; biasanya memiliki rasa pahit. Jangan meningkatkan asupan amigdalin Anda tanpa berbicara dengan dokter Anda.

Buah

Sumber buah yang tinggi amygdalin termasuk crabapples, blackberry liar dan cranberry Swedia. Sejumlah besar amigdalin terdaftar oleh Vitamin B17. org mengandung lebih dari 500 mg nitrilosida per 100 g porsi. Nitrilosida adalah istilah yang diciptakan oleh para pendiri gerakan Laetrile untuk menggambarkan senyawa yang larut dalam air yang disebut Beta-cyanophoric glycosides. Raspberry, elderberry, kismis, mulberi, stroberi liar dan huckleberry mengandung jumlah sedang, yang didefinisikan lebih dari 100 mg nitrilosida per 100 g.

Sprouts

Kecambah sering mengandung amigdalin dalam jumlah sedang sampai tinggi. Kentang bambu terdaftar memiliki jumlah tinggi, sedangkan alfalfa, fava, garbanzo dan taoge mengandung jumlah sedang. Kacang kacang yang mengandung amigdalin, almond pahit mengandung jumlah tertinggi, tapi kacang macadamia, kacang mete dan pecan juga memasok amigdalin.

Kacang

Kacang yang memasok amygdalin dalam jumlah sedang hingga tinggi meliputi fava, mung, kacang lentil dan kacang lima Burma.