Gandum & Oat Nutrisi

Biji-bijian utuh, termasuk gandum dan coklat atau nasi liar, sangat penting untuk kesehatan yang baik secara keseluruhan dan dapat mengurangi risiko hiperlipidemia dan penyakit jantung Anda, menurut American Heart Association. Selain oatmeal dan nasi biasa, cari roti gandum utuh, pasta dan sereal sehingga Anda bisa mendapatkan keuntungan dari beragam nutrisi yang ada dalam biji-bijian.

Video of the Day

Wild For Oats

Seperti nasi, gandum tinggi karbohidrat, kalori relatif rendah dan sumber serat makanan yang sangat baik. Satu cangkir gandum yang dimasak, teratur atau cepat memiliki 166 kalori, 28 gram karbohidrat, 4 gram serat dan hampir 6 gram protein. Meski jumlah karbohidratnya tinggi, oat polos kurang dari satu gram gula per porsi.

Biji-bijian Besar

Kedua gandum dan nasi memiliki berbagai nutrisi mikronutrien. Oat adalah sumber kalsium, fosfor dan potassium yang baik. Secangkir gandum dimasak menyumbang lebih dari 2 miligram zat besi ke rekomendasi 8 miligram untuk pria dan 18 miligram untuk wanita per hari. Ketiga jenis beras tersebut memiliki sekitar 1 sampai 2 miligram zat besi. Beras putih merupakan sumber folat yang sangat baik dengan 153 mikrogram per porsi. Folat adalah vitamin B yang sangat penting bagi wanita hamil karena membantu mencegah cacat tabung saraf.