Nutrisi dalam Lady Fingers
Daftar Isi:
Istilah "jari perempuan" adalah nama panggilan untuk okra, sayuran hijau kecil dan panjang. Tekstur Okra dan penampilannya bisa menjadi pilihan bagi para juru masak yang tidak yakin bagaimana cara menangani sayuran, namun ini memiliki nilai gizi yang mengagumkan dan persediaan vitamin dan mineral sehat.
Video of the Day
Manfaat
Jumlah kalori rendah Okra per porsi menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi orang-orang yang mencoba menurunkan atau mempertahankan berat badan. Piramida Saya menunjukkan bahwa okra dan sayuran lainnya berpotensi mengurangi risiko kanker, stroke, penyakit jantung, diabetes, batu ginjal dan keropos tulang sebagai bagian dari diet seimbang.
Jenis
Meskipun semua jenis okra memiliki profil nutrisi yang sangat mirip, ada sedikit perbedaan di antara mereka dalam penampilan dan rasa. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mencatat bahwa setengah lusin jenis okra biasanya tersedia, termasuk varietas Clemson, Lee, Emerald dan Annie Oakley serta okra ungu dan okra Cina, yang dapat tumbuh lebih dari satu kaki panjangnya.
Nutrisi
Menurut University of Illinois Extension, setengah cangkir sajian irisan okra yang dimasak tanpa penambahan memiliki 25 kalori, 2 g serat makanan, sekitar 6 g karbohidrat, 1. 5 g protein dan jumlah vitamin A, vitamin C, asam folat, kalsium, potasium dan magnesium yang sehat. Seperti kebanyakan sayuran, okra bebas dari lemak, kolesterol dan sodium dan mengandung jumlah gula yang tidak berarti, menjadikannya makanan diet yang ideal.
Fitur
Salah satu fitur khas okra adalah jus berlendir yang berasal dari intinya. Semakin Anda mengiris sepotong okra, semakin lendir itu akan memancarkan. CDC mencatat bahwa Anda dapat mengurangi jumlah lendir okra dengan memangkas ujung sayuran dan tidak menusuk polong dalam atau dengan menahan diri untuk terlalu berlebihan terhadap okra. Namun, banyak orang suka menggunakan potongan-potongan berlendir okra dalam resep untuk menirukan kaldu, sup dan semur.
Jenazah Wanita Lain
Bila tidak mengacu pada okra, "jari perempuan" juga merupakan nama umum untuk jenis kue, yang memiliki informasi nutrisi yang sangat berbeda. Menurut versi All Recipes of lady fingers, satu kue kecil yang dibuat dengan telur, gula, tepung dan baking powder memiliki 25 kalori, sekitar 0, 5 g lemak, 18 mg kolesterol, sekitar 4, 5 g karbohidrat, hampir 1 g protein dan jumlah yang diabaikan dari serat makanan dan sodium. Meskipun ini adalah perawatan yang lebih sehat daripada beberapa makanan penutup yang lebih berat, kue jari wanita tidak seharga pilihan diet sebagai okra yang lebih bergizi.
