Cuka Anggur Anggur Merah

Manfaat kesehatan dari cuka anggur merah mendapat perhatian lebih karena meningkatnya jumlah penelitian yang dilakukan pada anggur merah dan suplai antioksidannya. Meskipun tidak ada "Diet Cuka Anggur Anggur" yang dipromosikan oleh seorang profesional kesehatan, kebugaran atau medis, semakin banyak konsumen yang sadar akan kesehatan memasukkan cuka anggur merah ke dalam makanan mereka untuk meningkatkan asupan antioksidan mereka.

Video of the Day

Identification

Sama seperti anggur merah, cuka anggur merah terbuat dari buah anggur. Setelah panen, buah anggur ditumbuk dan jus difermentasi dengan ragi untuk mengubah gula alami jus menjadi alkohol. Fermentasi kedua, menggunakan bakteri bukan ragi, mengubah alkohol menjadi asam. Produk yang dihasilkan adalah cuka anggur merah. Menurut The Vinegar Institute, semua vinegars yang dijual di toko harus memiliki tingkat keasaman 4 persen atau lebih; Sebagian besar anggur vinegars mengandung keasaman antara 5 dan 6 persen.

Berat Badan

Buku Orey mencakup sebuah wawancara dengan Ann Louise Gittleman, seorang ahli gizi terkenal yang percaya bahwa cuka adalah komponen diet utama dari penurunan berat badan. Gittleman mencatat bahwa asam asetat, bahan utama cuka, dapat memperlambat laju di mana tubuh Anda menyerap karbohidrat. Semakin sedikit karbohidrat yang disimpan tubuh Anda, semakin sedikit pon Anda berkemas. Asam asetat, tulisnya, juga bisa menurunkan gula darah Anda hingga 30 persen dan membantu tubuh Anda untuk lebih baik mengangkut dan mengeluarkan racun.

Tips Seleksi

Majalah "Cook's Illustrated" menampilkan tes rasa 10 vinegar anggur merah yang ditemukan di kebanyakan supermarket. 21 penguji rasa mengidentifikasi satu karakteristik yang membedakan anggur vinegars dengan rasa terbaik: pencampuran. Merek yang menggabungkan berbagai anggur atau jus di vinegar mereka mampu menghasilkan selera kompleks yang bekerja dengan baik lurus atau dalam warna. Jenis campuran meliputi pencampuran anggur merah dan putih, vinegar tua dan tidak bersatu, anggur Concord dan vinifera, atau anggur dan jus buah lainnya untuk menambahkan rasa.

Peringatan

Diet apa pun yang mendesak Anda untuk makan satu makanan atau mengandalkan satu kelompok makanan dengan mengorbankan orang lain mungkin tidak sehat.Program penyuluhan koperasi Fort Valley State University Georgia mencatat bahwa diet demam seperti makanan cair dan puasa tidak memberi cukup nutrisi dan kalori penting, yang kemungkinan menyebabkan kerusakan otot, kelelahan, konstipasi atau bahkan masalah jantung. Jika Anda membatasi asupan kalori Anda terlalu ketat, tubuh Anda masuk ke mode kelaparan, menempel pada kalori dan memperlambat penurunan berat badan - berlawanan dengan keinginan Anda.