Fase Salah satu Diet Anti Jamur

Doug Kaufmann, pengarang "The Fungus Link", menciptakan diet anti jamur untuk meminimalkan apa yang dia sebut "makanan jamur." Makanan ini bisa membuang keseimbangan bakteri baik dan mendorong pertumbuhan bakteri jahat dan patogen lainnya, seperti jamur, menurut Kaufmann. Teori "jamurnya" kontroversial dan, pada tahun 2014, tidak ada bukti untuk mendukung gagasan bahwa diet menyebabkan pertumbuhan berlebih jamur ke seluruh tubuh.

Makanan untuk Dimasukkan

Tahap satu dari program anti jamur adalah perombakan diet, di mana Kaufmann merekomendasikan untuk tetap mencicip makanan segar dan segar sebanyak mungkin. Tahap satu meliputi telur, ikan, unggas, daging, sayuran non-tepung, kebanyakan kacang-kacangan dan biji-bijian, dan minyak sehat seperti biji rami, minyak zaitun dan minyak kenari. Fase ini juga mencakup yogurt, krim keju dan krim asam dari sapi yang diberi makan rumput, serta apel hijau, buah beri, jeruk bali, lemon, alpukat dan limau, yang merupakan buah rendah gula. Kaufmann merekomendasikan memilih daging dan unggas bebas dan ikan tangkapan liar.

Makanan yang Dikecualikan

Fase salah satu makanan anti jamur tidak termasuk makanan dengan tambahan gula, kentang, ubi jalar, kacang polong dan kacang polong karena mengandung tepung. Ini juga mengecualikan semua biji-bijian, yang meliputi gandum, beras, gandum, quinoa, jagung, soba, jelai, pasta dan bayam. Makanan "Ragi", seperti roti, jamur dan minuman beralkohol juga dikecualikan. Tahap satu juga mengecualikan kacang, karena diklasifikasikan sebagai kacang polong; pistachio, karena mereka umumnya terkontaminasi jamur; acar; minyak terhidrogenasi atau olahan; soda; dan kopi. Kaufmann merekomendasikan mengikuti salah satu fase dari diet anti jamur selama 30 hari, kemudian mengenalkan kembali makanan bergizi seperti kacang polong dan jamur pada fase

Saran Suara

Sebagai perubahan gaya hidup permanen, Kaufmann merekomendasikan makan makanan bergizi yang kaya buah, sayuran, daging tanpa lemak dan makanan utuh lainnya, dan menjaga makanan olahan dan menambahkan gula seminimal mungkin. Rekomendasi untuk meningkatkan konsumsi buah dan sayuran dan mengurangi makanan olahan dan menambahkan gula digemakan oleh pakar gizi utama.Rata-rata orang Amerika mengkonsumsi 23 sendok teh gula tambahan, menurut Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum. Jumlah itu secara signifikan lebih tinggi dari batas 6 dan 9 sendok teh yang direkomendasikan oleh American Heart Association untuk pria dan wanita.