Diet Kue Padi

Kue nasi dibuat dengan seluruh nasi, termasuk dedak, endosperma dan kuman, sehingga mengandung semua nutrisi nasi. Mereka rendah lemak dan membuat camilan nyaman. Kue beras dianggap makanan ringan diet, tapi mungkin tidak efektif untuk menurunkan berat badan meski jumlah kalori rendah. Namun, kue beras memiliki manfaat untuk kondisi kesehatan umum dan spesifik.

Video of the Day

Sejarah

Asia Tenggara, yang telah menanam padi selama hampir 5.000 tahun, mengembangkan kue beras pertama. Dengan kegilaan kesehatan yang dimulai pada 1980-an, kue beras diminati sebagai camilan rendah lemak. Dari kue beras polos pertama, ketersediaannya telah diperluas untuk mencakup rasa seperti apel kayu manis, jagung karamel dan keju cheddar, menurut Perusahaan Quaker.

Diet Kue Beras

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kue beras, makanlah dengan secukupnya untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat harian Anda dalam kombinasi dengan makanan sehat dari buah, sayuran dan sumber protein. Menggantikan kue beras untuk makanan ringan berlemak, seperti biskuit, kue kering dan keripik, akan membantu program penurunan berat badan Anda. Untuk membuat kue beras lebih banyak, Anda bisa menyebarkannya dengan topping rendah lemak, seperti krim kocok atau keju krim tanpa lemak, sesendok makanan yang diawetkan atau keju keras rendah lemak. Untuk makan siang sehat, gunakan dua kue beras sebagai dasar irisan tipis deli-daging, cincin lada hijau, tomat, alpukat atau sayuran lainnya dan bagian atasnya dengan susu keju mozzarella meleleh.

Satu kue beras mengandung 35 kalori - 7 persen dari lemak, 8 persen dari protein dan 85 persen dari karbohidrat. Kue nasi mengandung 0. 4 g serat, tidak ada kolesterol dan sedikit gula, sesuai perhitungan FatSecret. Secara nutrisi, kue beras mengandung 0, 74 g protein, 29 mg sodium dan 1 persen nilai harian untuk besi. Selain itu, kue beras mengandung mangan, selenium, magnesium dan triptofan.

Indeks Glikemik

Meskipun kue beras rendah kalori, mudah untuk makan terlalu banyak karena tidak membuat Anda merasa kenyang dan tidak dapat sepenuhnya memuaskan keinginan Anda untuk mendapatkan lebih banyak makanan. Indeks glisemik makanan adalah pengukuran seberapa cepat karbohidrat yang dikandungnya meningkatkan kadar glukosa darah dan sekresi insulin karena dicerna. Kue nasi memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi pada 21 g per porsi, dan tiga kue memiliki indeks glisemik yang sangat tinggi pada 100. Makanan dengan kadar glisemik tinggi dengan cepat menaikkan kadar glukosa darah dan menciptakan permintaan insulin tinggi, yang dapat menyebabkan diabetes ireversibel dan menyebabkan kardiovaskular. penyakit, kanker, diabetes dan penambahan berat badan, memperingatkan Oregon State University. J. B. Miller dan rekannya di University of Sydney's Department of Biochemistry melakukan penelitian untuk menentukan nilai indeks insulin glisemik dari berbagai produk beras, termasuk kue beras.Kesimpulannya, seperti yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" pada tahun 1992, adalah bahwa produk beras diklasifikasikan sebagai makanan GI tinggi. Karena itu, kue beras bukanlah pilihan yang baik bagi penderita diabetes.

Serat Residu Rendah

Karena kue beras rendah serat, serat ini ideal untuk diet rendah residu, yang terdiri dari makanan yang mudah dicerna oleh tubuh Anda. Makan 10 sampai 15 g serat per hari akan membantu memperlambat pergerakan usus untuk membantu kondisi seperti divertikulitis, penyakit Crohn, kolitis ulserativa dan peradangan usus. Seringkali diet residu rendah diperlukan setelah operasi jenis tertentu, seperti ileostomi atau kolostomi, menurut National Institutes of Health.

Alergi dan Intoleransi Makanan

Biji-bijian adalah sumber karbohidrat yang baik, berbagai vitamin dan mineral dan serat dan rendah lemak. Namun, orang dengan penyakit celiac sering merasa sulit untuk makan cukup banyak karena banyak mengandung gluten, yang dapat menyebabkan sistem kekebalan tubuh memicu gejala seperti diare, sakit perut dan kembung, jelas Dr Michael Picco, M. D. dari Mayo Clinic. Kue nasi memberikan alternatif yang baik untuk makanan ringan yang mengandung gluten.