Kacang adalah makanan ringan yang lezat dengan nutrisi. Mereka baik untuk kesehatan Anda selama mereka tidak dilapisi permen, digoreng dengan minyak atau ditutupi dengan garam. Mereka tersedia mentah dan dipanggang, tapi apakah yang lebih baik dari yang lain? Either way, kacang rata-rata sekitar 185 kalori per ons, dan bisa berkemas dengan poundsterling jika Anda tidak hati-hati.
Video of the Day
Nutrisi Panggang vs Baku
![]()
->
Bahaya Raw Nut
->
close up kacang pistachio Kredit Foto: alan64 / iStock / Getty Images
![]()
Kacang mentah memiliki potensi bahaya membawa bakteri penyebab penyakit. Salmonella telah dilaporkan dari mengkonsumsi kacang almond mentah dan kacang pistachio. Mengobati kacang mentah dengan uap, panas kering atau propilena oksida mengurangi risiko kontaminasi bakteri dari kacang mentah. Tidak ada bukti bahwa kacang panggang, pucat atau kacang yang diberi perlakuan panas membawa risiko kontaminasi salmonella, menurut Centers for Disease Control and Prevention.
Digestibility
->
kacang almond panggang dengan dua sendok logam Photo Credit: Ralph Grunewald / iStock / Getty Images
![]()
Pemanggangan mengubah kecernaan kacang almond dan efeknya pada memuaskan rasa lapar, menurut sebuah studi yang membandingkan pencernaan mentah dan kacang almond panggang, dilaporkan dalam terbitan jurnal "Food Biofisika edisi Desember 2009". Almond mentah dicerna lebih lambat daripada kacang almond panggang, dan mereka membengkak lebih banyak dari cairan perut, menciptakan rasa kenyang perut lebih kenyang dan memuaskan rasa lapar lebih lama. Memanggang menyebabkan almond menjadi lebih mudah dan efektif dicerna, yang memuaskan kelaparan lebih cepat, tapi untuk jangka waktu yang lebih singkat.
Manfaat Kesehatan
->
semangkuk kacang Foto Kredit: coramueller / iStock / Getty Images
![]()
Mengonsumsi kacang-kacangan dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Kacang-kacangan diisi dengan lemak sehat dan arginin asam amino, yang merilekskan arteri yang membatasi dan meningkatkan aliran darah, menurut Harvard School of Public Health. Mengonsumsi satu ons kacang beberapa kali per minggu dapat melindungi Anda dari serangan jantung, irama jantung abnormal dan kematian jantung mendadak.Kacang juga mengandung vitamin E, asam folat, serat dan potasium. Pilihan kacang yang baik termasuk kacang almond, kacang Brazil, kacang mete, filberts, kacang tanah, pistachio dan kenari.
Wawasan Ahli
->
