Diet Ini Membakar Lemak Tidak Seperti Yang Lain — dan Anda Mungkin Tidak Pernah Mendengarnya

Diet ketogenik sedang mengalami momen. Para ilmuwan mulai menemukan bahwa diet yang relatif kurang dikenal ini mengurangi peradangan di otak, yang dapat membantu mencegah stroke, memiliki potensi untuk meringankan rasa sakit bagi penderita kronis dan dapat mencegah timbulnya diabetes karena kandungan gula yang rendah.

Rencana rendah karbohidrat mungkin terdengar seperti diet Atkins atau diet Paleo, tetapi dengan diet keto (seperti juga diketahui), fokusnya adalah pada lemak baik, protein sedang dan hampir tidak ada karbohidrat. Goop menjuluki itu baik untuk orang-orang "yang ingin menurunkan berat badan tetapi kesulitan menendang keinginan mengidam gula." Itu juga bisa mengubah tubuh Anda menjadi mesin pembakar lemak.

Sekarang, kita semua tahu bahwa lemak bukanlah musuh dan bahwa makan lemak "baik" tidak selalu membuat Anda gemuk. Ikuti panduan keto, dan Anda akan dapat meretas tubuh Anda sehingga dapat memetik manfaat kesehatan dan kehilangan lemak dari gaya hidup keto.

Apakah diet ketogenik itu?

Tidak seperti kebanyakan diet lainnya, diet ketogenik cukup sains. Kami akan tetap terang, aku janji.

Otak kita seperti mobil hibrida. Mereka menggunakan bahan bakar dari glukosa dan keton berfungsi. Ketika otak ditolak glukosa, itu akan beralih ke keton. Karbohidrat dikonversi menjadi glukosa dalam usus, sedangkan lemak dikonversi menjadi asam lemak bebas sebelum dikonversi menjadi keton di hati. Tolak karbohidrat tubuh Anda, dan otak akan beralih ke keton sebagai sumber bahan bakarnya. Tingkatkan FFA di tubuh Anda, dan Anda akan mulai memproduksi keton dengan kecepatan yang dipercepat. Ketika keton ini menumpuk, tubuh Anda beralih ke keadaan metabolisme yang dikenal sebagai ketosis, yang merupakan tujuan akhir dari diet ketogenik.

"Selama ketosis, ada penurunan produksi dan pemanfaatan glukosa. Ada juga penurunan pemecahan protein (ditemukan di otot Anda) untuk digunakan sebagai energi," kata ahli gizi Kelly LeVeque. "Jadi tubuh Anda membakar lemak, tanpa mengorbankan otot apa pun - diet rendah lemak dasar Anda tidak bisa mengatakan hal yang sama. Ini adalah satu-satunya teknik penurunan berat badan 'penghindaran protein' yang diketahui, oleh karena itu, banyak orang menggunakan diet ketogenik untuk menghilangkan tubuh. lemak sambil mempertahankan massa otot dan menjaga metabolisme mereka tetap berjalan."

Tetapi tentunya jika Anda makan lebih banyak lemak, Anda hanya akan membakar lemak yang Anda konsumsi? Tidak begitu. Diet ketogenik membuat tubuh kita memanfaatkan simpanan lemak sebagai bahan bakar dengan memengaruhi dua hormon: insulin dan glukagon.

"Membatasi karbohidrat dari diet mengurangi insulin dan meningkatkan glukagon. Akibatnya, tubuh kita dengan cepat beralih dari mode penyimpanan ke mode pembakaran - kita melepaskan trigliserida dari sel-sel lemak dan membakar FFA, menghasilkan keton sebagai bahan bakar otak. Selain insulin dan glukagon, sejumlah hormon lain juga terpengaruh, yang semuanya membantu mengalihkan penggunaan bahan bakar dari karbohidrat dan menuju lemak, "jelas LeVeque.

Berapa lama untuk melihat perbedaan?

Ini, tentu saja, tergantung pada titik awal Anda. Semakin banyak Anda harus kehilangan, semakin cepat Anda akan melihat hasilnya, yang sama untuk diet apa pun. "Karena penghilangan karbohidrat dalam diet, tubuh akan mulai mempertahankan lebih sedikit cairan dan penurunan berat badan langsung dapat terlihat, tetapi tidak harus dari lemak tubuh," kata Liam Mahoney, ahli gizi untuk merek protein Grenade. "Efek positif dari diet ketogenik biasanya muncul setelah periode 18 hingga 24 minggu kepatuhan ketat," tambahnya.

Apa manfaatnya?

Ada beberapa manfaat ketogenik. Sebagai permulaan, dengan menolak karbohidrat dari tubuh Anda, Anda pada dasarnya melakukan detoks gula yang intens, dan bukan rahasia lagi bahwa terlalu banyak asupan gula dapat menyebabkan diabetes tipe-2 dan bahkan telah ditemukan untuk menua kulit kita secara prematur.

Para ilmuwan telah menemukan bahwa diet keto memiliki manfaat anti-inflamasi, terutama di otak, yang bermanfaat bagi penderita epilepsi dan penyakit neurologis lainnya.

Manfaat yang jelas adalah kehilangan lemak, dan penelitian telah membuktikan bahwa diet ketogenik bekerja lebih baik daripada diet rendah lemak dalam memicu penurunan berat badan.

"Mengikuti diet ketogenik mungkin juga memiliki efek positif pada menurunkan kadar kolesterol LDL tubuh sekaligus meningkatkan kolesterol HDL dan mengurangi risiko penyakit jantung. Studi tertentu menunjukkan bahwa diet ketogenik dapat 'membuat kelaparan' sel kanker. Biasanya, sel yang ditemukan dalam tubuh kita adalah mampu menggunakan lemak untuk energi, tetapi diyakini bahwa sel-sel kanker tidak dapat secara metabolik beralih menggunakan lemak daripada glukosa, "kata Mahoney. Sebuah studi baru yang diterbitkan baru-baru ini di Alam menunjukkan bahwa gula dapat berperan dalam multiplikasi sel kanker.

Kedengarannya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan … Apa yang kontra?

Jika Anda membuang karbohidrat dan membatasi asupan serat, ini berarti konstipasi bisa menjadi masalah nyata. Memastikan asupan karbohidrat harian Anda (lebih lanjut tentang spesifik nanti) terdiri dari sayuran hijau akan membantu meringankan gejala. Masih macet (pun intended)? Coba suplemen serat.

"Keto flu" juga merupakan efek samping umum lainnya. Beberapa orang yang beralih dari glukosa ke keton untuk bahan bakar menemukan bahwa mereka menderita gejala seperti flu: Sakit kepala, mual, sakit perut, pilek, "kabut otak" dan kelelahan. Anda mungkin menderita satu atau semua. Saya sudah keto selama beberapa hari sekarang, dan gelombang mual nyata. Untungnya, begitu tubuh Anda menyesuaikan diri dengan ketosis, gejalanya akan mereda. Dalam jangka panjang, Anda harus menemukan bahwa energi dan fokus Anda meningkat.

Karena Anda mungkin merasa lesu pada diet keto untuk memulai, ada baiknya Anda berolahraga secara rutin. Dalam jangka panjang, ada cara-cara strategis untuk mengonsumsi karbohidrat sebagai bahan bakar latihan Anda tanpa mengeluarkan tubuh dari ketosis. "Tanpa karbohidrat, yang dibutuhkan untuk energi, akan sangat sulit untuk mempertahankan kelas yoga dan HIIT panas Anda. Untuk alasan ini, individu yang ingin menggunakan diet ketogenik untuk membakar lemak tubuh dan tetap bekerja dengan kekuatan penuh dengan latihan mereka harus mengintegrasikan karbohidrat, "kata LeVeque.

"Ada dua cara untuk melakukan ini: Anda dapat mengonsumsi karbohidrat segera sebelum dan setelah berolahraga untuk mempertahankan kinerja tanpa mempengaruhi ketosis, atau Anda dapat mengganti periode diet ketogenik dengan periode konsumsi karbohidrat sedang. Periode makan karbohidrat adalah suatu keharusan untuk mempertahankan latihan peledak atau menuntut, "tambahnya.

Apakah ini aman?

Kami tahu bahwa diet keto tidak sepenuhnya baik untuk Anda, dan tidak cocok untuk semua orang. Jika Anda menderita diabetes, hamil atau menyusui atau Anda sedang menjalani pengobatan untuk tekanan darah tinggi, maka Anda harus berkonsultasi dengan dokter sebelum memulai diet ketogenik. Bahkan, "jika Anda memiliki kondisi medis yang sudah ada sebelumnya, selalu lebih baik untuk berkonsultasi dengan dokter Anda terlebih dahulu," memperingatkan Mahoney.

Jika Anda mengalami obesitas, kemungkinan besar Anda akan menemukan bahwa diet ketogenik dapat memberikan hasil yang efektif dan jangka panjang bagi Anda. Satu studi 2012 diikuti 19.000 orang pada diet keto dan menemukan itu "aman, cepat, murah dan memiliki hasil satu tahun yang bagus untuk pemeliharaan berat badan."

Mahoney menambahkan, "Tidak ada diet adalah solusi satu ukuran untuk semua, dan setiap perubahan ekstrem pada diet Anda harus diikuti dengan hati-hati, menilai suasana hati, tingkat energi, dan pola tidur Anda secara teratur untuk memahami efek yang dimilikinya. padamu."

Oke, bagaimana kamu melakukannya?

Idenya adalah untuk memfokuskan sekitar 60% hingga 75% dari diet Anda pada lemak yang baik dan sehat seperti alpukat, MCT atau minyak kelapa dan kacang rendah karbohidrat seperti almond. Anda ingin makan protein dalam jumlah sedang (sekitar 15% hingga 30%) seperti daging dan ikan berminyak. Karbohidrat Anda harus dibatasi untuk sayuran hijau dan tidak boleh melebihi 10% kalori Anda. Periksa Keto Diet App, alat online yang membantu Anda menghitung persentase yang benar untuk Anda berdasarkan jenis kelamin, berat badan, tinggi badan, dan tingkat aktivitas Anda.

Hari-hari biasa pada diet Keto terlihat seperti ini:

Sarapan: Telur diaduk dengan minyak kelapa atau mentega. Atau, untuk meningkatkan produksi keton Anda, Anda bisa melewatkan sarapan, dan minum kopi antipeluru (kopi hitam dicampur dengan MCT atau minyak kelapa dan mentega atau ghee).

Makan siang: Dada ayam dengan ramuan mentega dan sayuran.

Makan malam: Burger keju rendah karbohidrat.

Anda dapat menemukan paket makan ketogenik 14 hari, lengkap dengan resep di Diet Doctor.

Jika Anda kehilangan karbohidrat, maka Anda dapat menambahkan Slim Pasta atau Slim Rice, alternatif nol karbohidrat yang terbuat dari konjak (sumber serat yang baik). Atau, Anda dapat mencoba membuat roti keto ini.

Mengidam gula juga bisa menjadi masalah pada diet keto. Jika Anda kesulitan, Ruled Me memiliki beberapa resep hidangan penutup keto-friendly.

Bagaimana Anda tahu ketika Anda telah mencapai kondisi ketosis?

Bagi kebanyakan orang, dibutuhkan sekitar empat hingga 14 hari untuk mencapai keadaan ketosis. Satu tanda malang bahwa tubuh Anda memproduksi keton yang sangat penting itu adalah bau mulut. Ini disebabkan oleh satu keton tertentu yang disebut aseton (ya, ditemukan dalam penghapus cat kuku), yang diproduksi sebagai produk sampingan dari kelebihan asupan lemak. Seharusnya mereda setelah satu atau dua minggu, dan tidak semua orang menderita karenanya.

Cara paling dapat diandalkan untuk mengetahui apakah tubuh Anda telah beralih ke ketosis adalah dengan menguji urin Anda menggunakan KetoStix (£ 6), yang dapat Anda beli dari Amazon.

Pertanyaan penting: Bisakah Anda minum alkohol pada diet keto?

Anda harus minum air pada diet keto. Anda mungkin mengalami retensi air ketika Anda pertama kali beralih ke ketosis, tetapi dengan minum air secara teratur, tubuh Anda akan tahu bahwa ia memiliki persediaan teratur dan tidak akan merasa perlu untuk menyimpannya. Kopi dengan sedikit krim (atau susu penuh lemak jika Anda terikat) diperbolehkan, seperti air soda sendiri atau dibumbui dengan sedikit lemon dan jeruk nipis.

Sedangkan untuk alkohol, yang terbaik adalah menunda sampai tubuh Anda dalam ketosis, karena dapat menghambat kemajuan Anda. Maka pilihan terbaik adalah tequila atau vodka dengan soda dan sedikit jus jeruk nipis. Atau, segelas sampanye, prosecco, atau anggur yang aneh tidak akan membahayakan. Hal yang baik adalah bahwa sekali Anda telah mengubah tubuh Anda menjadi ketosis, jika Anda minum beberapa malam atau makan di luar, tubuh Anda akan dengan mudah beradaptasi kembali ke ketosis setelah Anda makan lemak tinggi lagi.

Sudahkah Anda mencoba diet keto? Datang dan ceritakan pada kami di The British Beauty Line.