Semua Orang Gila karena Minyak Baru yang Sehat ini

Kupikir kau akan mencapai puncak alpukat? Tidak mungkin. Sementara pencarian untuk buah super telah melambat di Google, pencarian secara khusus untuk alpukat roti bakar masih naik. Dan, jangan sampai kita lupa, kita sekarang memiliki emoji alpukat yang kita tunggu enam bulan, dan kita perlu memanfaatkannya dengan baik - amirite?

Sementara hal-hal hijau menabrak sepotong penghuni pertama masih memiliki tempat di hati kita, itu minyak alpukat, lemak yang ditekan dari buah, yang sedang dicari dalam kelimpahan sekarang dan melihat pertumbuhan terbesar. Faktanya, Pinterest mencatat peningkatan 69% pada pinners di Inggris untuk menghemat ide minyak alpukat pada tahun lalu. Jadi apakah sudah saatnya kita membuang minyak kelapa yang disukai demi avo? Kami telah melakukan penelitian sehingga Anda tidak perlu melakukannya. Terus gulir untuk enam fakta minyak alpukat yang perlu Anda ketahui. (Peringatan spoiler: Ini membakar lemak perut.)

Anda bisa memasak dengan itu

Titik asap minyak adalah hal penting untuk dipertimbangkan saat memasak bersamanya. Begitu sebuah minyak mulai merokok, ia dapat melepaskan radikal bebas yang tidak begitu baik untuk Anda. Minyak alpukat tidak akan mulai merokok sampai wajan atau oven mencapai sekitar 271 ° C, dibandingkan dengan minyak kelapa, yang merokok sekitar 177 ° C. Cadangan minyak zaitun hanya untuk dressing salad, karena dapat mulai merokok hanya pada 160 ° C.

Pahlawan Super Nutrisi

Selain rasanya yang kaya, pedas, dan bermentega, minyak ini juga mengandung nutrisi serius. Minyak alpukat adalah sumber kalium yang baik (yang membantu menyeimbangkan kadar cairan kita, ideal jika Anda menderita retensi air), serta magnesium (mineral yang membantu relaksasi) dan folat (yang mendukung perbaikan DNA dalam tubuh).

Minyak ini juga memiliki profil antioksidan yang cukup mengesankan. Satu studi menunjukkan bahwa minyak alpukat dapat melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas pada tingkat sel, yang dalam jangka panjang dapat membantu melindungi tubuh Anda dari penyakit tertentu.

Menjaga Kulit Muda dan Gemuk

Minyak alpukat dapat sangat bermanfaat bagi kulit dan persendian Anda saat dikonsumsi dan dioleskan. Di Prancis, obat resep yang disebut ASU yang mengandung minyak alpukat diresepkan untuk penderita radang sendi, sementara di Denmark itu dipasarkan sebagai suplemen makanan untuk mengurangi peradangan di tubuh. Dan kita semua tahu bahwa peradangan yang lebih tinggi dapat menyebabkan penuaan kulit yang dipercepat (atau dikenal sebagai peradangan).

Digunakan secara topikal, minyak alpukat telah ditemukan untuk meringankan gejala bagi penderita psoriasis. Kaya akan asam lemak esensial dan antioksidan vitamin E, minyak alpukat dapat digunakan secara topikal, seperti minyak kelapa, untuk melembabkan dan melindungi kulit Anda.

Minyak Alpukat Extra Virgin Olivado $ 15

Peningkat Kekebalan Tubuh

Kita semua tahu bahwa kita harus makan makanan pelangi, campuran buah-buahan dan sayuran berwarna untuk memastikan kita mendapatkan spektrum nutrisi penuh ke dalam tubuh kita. Nah, minyak alpukat telah terbukti membantu meningkatkan kemampuan tubuh kita untuk menyerap nutrisi dari berbagai karotenoid. Karotenoid adalah fitonutrien yang memberi warna buah-buahan dan sayuran, seperti likopen yang membuat tomat merah, dan mereka juga membantu tanaman menyerap cahaya sebagai energi untuk fotosintesis. Antioksidan yang kuat, mereka membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita dan meningkatkan pertahanan kita terhadap penyakit.

Mereka juga kaya akan vitamin A, yang kita butuhkan untuk penglihatan yang baik (ya, wortel benar-benar membantu Anda melihat dalam gelap).

Berhenti Mengidam Gula

Jika Anda merasa cenderung meraih suguhan manis di sore hari, maka pertimbangkan sedikit minyak alpukat pada salad makan siang Anda untuk mencegah rasa lapar itu. Minyak ini kaya akan vitamin K, yang telah ditemukan untuk mengatur metabolisme gula dan sensitivitas insulin Anda.

Tidak hanya itu, tetapi kandungan asam oleat yang kaya minyak alpukat (sejenis asam lemak omega-9) dapat meningkatkan kadar kolesterol baik tubuh Anda, atau dikenal sebagai high-density lipoprotein (HDL), sambil menurunkan kadar buruk Anda. low-density lipoprotein (LDL).

Tentu saja, kenaikan berat badan dikaitkan dengan kenaikan kolesterol, dan sementara minyak alpukat baik untuk Anda, itu juga cukup kalori (sekitar 124 kalori dan 14 gram lemak dalam satu sendok makan), jadi perhatikan saja asupan Anda.

Ledakan Lemak Perut

Oke, jadi sementara Anda tidak ingin OD menggunakan minyak avo, makan sedikit setiap hari akan membantu mengatasi anjing keras kepala itu. Satu studi menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 40 gram (sekitar tiga sendok makan) minyak oleat tinggi (seperti minyak alpukat) setiap hari selama empat minggu menurunkan lemak perutnya sebesar 1,6% dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi campuran minyak rami / safflower, yang relatif tinggi lemak tak jenuh ganda.

Pikirkan itu kebetulan? Penelitian lain mendukungnya, dan kemudian beberapa. Para peneliti menemukan bahwa diet kaya lemak tak jenuh tunggal bahkan dapat mencegah distribusi lemak tubuh di sekitar perut dengan mengurangi pengaturan ekspresi gen lemak tertentu. Satu sendok makan minyak alpukat mengandung 10 gram lemak tak jenuh tunggal.

Jadi di Byrdie HQ apakah kita mengganti minyak kelapa dengan minyak alpukat? Tidak mungkin. Mengapa memilih kapan Anda bisa makan dan mengolesi keduanya? Berikut adalah manfaat minyak kelapa, jika Anda perlu mengingatkan mengapa kami menyukainya.