10 Rempah-rempah paling antioksidan

Banyak rempah-rempah mengandung kadar nutrisi tinggi yang dikenal sebagai antioksidan yang membantu melawan efek radikal bebas yang merusak, berkontribusi pada kesehatan fisik dan bantuan optimal dalam pencegahan banyak penyakit.. Dalam "Nutrisi Pembuat Otak: Bagaimana Diet Lemak dan Minyak Mempengaruhi Kecerdasan Mental, Fisik, dan Emosional," Michael A. Schmidt mencantumkan 50 makanan umum teratas yang memiliki kandungan antioksidan tertinggi. Schmidt, seorang dokter spesialis yang mengkhususkan pada imunologi dan nutrisi, mengidentifikasi 10 dari 13 makanan teratas dalam daftar sebagai rempah antioksidan yang sangat tinggi.

Video of the Day

Cengkeh

->

Cengkeh. Kredit dengan LiuMeiLi / iStock / Getty Images

Dengan salah satu tingkat antioksidan tertinggi, cengkeh dapat membantu berbagai macam masalah kesehatan. Kami McBride dan Rosemary Gladstar, dalam "The Herbal Kitchen: 50 Easy to Find Herbal dan Lebih dari 250 Resep untuk Membawa Kesehatan Abadi kepada Anda dan Keluarga Anda," jelaskan bahwa cengkeh dapat membantu meringankan penyakit bronkitis, asma, tuberkulosis, mual dan diare.

Oregano

->

Oregano. Photo Credit: dianazh / iStock / Getty Images

Oregano kaya antioksidan dapat membantu menjaga Anda dari beragam infeksi. John La Puma dan Rebecca Powell Marx, dalam "Buku Pengobatan Kuliner ChefMD: Peta Jalan Food Lover untuk Menurunkan Berat Badan, Mencegah Penyakit, Menjadi Benar-benar Sehat," jelaskan bahwa oregano dapat membantu menghambat infeksi E. coli dan beberapa infeksi Staph.

Jahe

->

Jahe. Photo credits: grafvision / iStock / Getty Images

Jahe dapat membantu mencegah segala hal mulai dari mabuk ke penyakit Alzheimer. Linda J. Altoonian, dalam "Living Agelessly: Jawaban untuk Pertanyaan Anda yang Paling Umum tentang Penuaan dengan Angkat," menjelaskan bahwa bumbu antioksidan yang hebat ini juga dapat membantu mengurangi radang sendi dan artritis sendi dan dapat menyebabkan pencegahan kanker.

Kayu Manis

->

Tongkat kayu manis. Resiko antioksidan dalam kayu manis dapat membantu stabilisasi kadar gula darah dan pengelolaan diabetes, serta pencegahan kanker. La Puma dan Marx menjelaskan bahwa kayu manis dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, menurunkan kadar kolesterol, mengurangi peradangan dan menghambat pertumbuhan sel tumor kanker.

Kunyit

->

Kunyit Foto di atas beberapa bubuk kari dan mustard, kunyit kaya antioksidan dapat membantu melindungi hati Anda dari racun, termasuk alkohol. Altoonian menjelaskan bahwa antioksidan dalam kunyit juga dapat membantu menghambat perkembangan penyakit Alzheimer dan membantu mengurangi kadar kolesterol.

Basil

->

Basil. Foto Kredit: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images

Basil mungkin mengandung antioksidan yang membantu pencegahan sejumlah kanker. Robin Keuneke, dalam "Total Breast Health: Solusi Makanan untuk Perlindungan dan Kesehatan," menjelaskan bahwa kemangi dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan menekan pertumbuhan kanker, yang berpotensi memberikan perlindungan terhadap kanker usus besar, payudara, paru-paru dan kanker lainnya.

Mustard

->

biji mustard Photo Credit: ElenaTaurus / iStock / Getty Images

Biji mustard antioksidan sangat membantu dengan segala hal mulai dari alergi hingga artritis. McBride dan Gladstar menjelaskan bahwa biji mustard memiliki kualitas analgesik, antibakteri, ekspektoran dan diuretik yang kuat. Akibatnya, bumbu ini bisa meningkatkan pencernaan, mengurangi lendir, melindungi dari kerusakan radikal bebas dan mencegah penyakit seperti kanker.

Curry

->

bubuk kari Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images

Antioksidan kuat, kari mengandung sejumlah rempah-rempah yang biasa digunakan dalam masakan India dan Asia Selatan, seperti bawang putih, ketumbar, jinten dan funegreek. Altoonian menjelaskan bahwa antioksidan yang terkandung dalam bubuk kari dapat membantu mengurangi peradangan dan juga melindungi perkembangan penyakit Alzheimer.

Paprika

->

Paprika. Kaya akan antioksidan, paprika dapat berkontribusi terhadap kesehatan kardiovaskular, serta pencegahan kanker. McBride dan Gladstar menjelaskan bahwa paprika mengandung flavonoid yang membantu menetralisir radikal bebas yang merusak serta mendorong detoksifikasi yang sehat. Bumbu ini juga bisa membantu mengurangi rasa sakit dan peradangan kronis yang berhubungan dengan arthritis.

cabai

->

Bubuk cabai. Foto Kredit: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images

Terbuat dari tanaman cabai, cabai memiliki tingkat antioksidan tinggi dan beberapa sifat pencegahan terapeutik dan penyakit. La Puma dan Marx menjelaskan bahwa cabe mungkin memiliki kualitas anti-inflamasi dan dapat berfungsi sebagai anti-karsinogen yang kuat, dengan kekuatan untuk membunuh sel kanker. Bumbu ini juga bisa berkontribusi pada kesehatan jantung dan membantu mencegah obesitas.