Berapakah persentase gula pada buah kering?
Daftar Isi:
- Video of the Day
- Jumlah Gula
- Dibandingkan dengan Segar dengan Berat
- Dibandingkan dengan Segar dengan Ukuran Penyajian
- Memasukkan Buah Kering ke dalam Diet Sehat
Buah kering memberikan nutrisi penting termasuk serat, potasium, folat dan vitamin A dan C. Mereka juga merupakan sumber yang baik dari jenis antioksidan yang disebut polifenol. Beberapa orang mungkin khawatir dengan kandungan gula yang tinggi dari buah kering, yang mungkin membuat mereka tidak termasuk buah bergizi ini dalam makanan mereka.
Video of the Day
Jumlah Gula
Kebanyakan buah kering lebih dari 50 persen gula. Pengecualiannya adalah plum, yang sekitar 38 persen gula, dan buah ara kering, yaitu sekitar 48 persen gula. Di antara buah kering dengan kadar gula tertinggi adalah kismis dan ceri kering, dengan 67 persen, dan cranberry kering yang manis, dengan 65 persen.
Dibandingkan dengan Segar dengan Berat
Saat membandingkan kadar gula buah kering dan buah segar menurut beratnya, buah kering lebih tinggi gula karena kandungan airnya jauh. Aprikot segar mengandung sekitar 9 persen gula, sedangkan plum segar dan apel memiliki sekitar 10 persen gula, yang jauh lebih rendah dari gula 53 persen pada aprikot kering, 38 persen gula pada plum kering, atau plum, dan 57 persen gula pada apel kering.
Dibandingkan dengan Segar dengan Ukuran Penyajian
Perbedaan antara jumlah gula pada buah segar dan buah kering tidaklah ekstrem bila Anda mempertimbangkan jumlah gula dalam porsi yang khas. Ukuran porsi yang disarankan untuk buah cincang adalah 1/2 cangkir. Karena buah kering adalah sumber kalori dan nutrisi yang lebih terkonsentrasi, ukuran porsi yang disarankan adalah setengah dari buah segar. Misalnya, satu porsi 1/4 cangkir aprikot kering memiliki 17. 4 gram gula pasir, dan 1/3 cangkir penyajian aprikot segar memiliki 7,2 gram gula. Porsi prada berukuran 1/4 cangkir memiliki 16 gram gula, dibandingkan dengan 8,2 gram dalam 1/2 cangkir plum segar.
Memasukkan Buah Kering ke dalam Diet Sehat
Perhatikan ukuran porsi Anda agar tidak terlalu banyak makan kalori atau terlalu banyak gula dari buah kering. Jika Anda hanya akan makan camilan buah, buah segar mungkin pilihan yang lebih baik karena kurang mengandung energi, artinya Anda bisa makan lebih banyak untuk jumlah kalori yang sama. Taburkan sedikit buah kering pada salad atau di sereal Anda untuk menambahkan sentuhan manis, atau tambahkan sedikit buah kering ke makanan yang dipanggang, seperti pancake atau roti. Anda juga bisa membuat campuran bercampur bergizi dengan menggunakan sereal rendah gula dan serat tinggi bersama dengan sejumlah kecil buah dan kacang kering.
