Makanan apa yang tinggi dalam nitrogen?

Nitrogen adalah bagian dari semua asam amino yang digunakan untuk membuat protein dan penting untuk kesehatan yang baik. Selama Anda makan setidaknya 0, 83 gram protein per kilogram atau 2. 2 pon berat badan per hari, Anda akan memenuhi kebutuhan nitrogen tubuh Anda. Nitrogen juga terjadi pada zat yang disebut purin, yang hadir dalam berbagai makanan dan juga terjadi secara alami di dalam tubuh. Orang dengan asam urat harus membatasi purin dalam makanan mereka, karena hal itu bisa membuat asam urat menjadi lebih buruk, namun orang sehat tidak perlu membatasi purin.

Ikan dan Seafood

Anda juga akan mendapatkan banyak nitrogen dari ikan dan makanan laut karena kandungan purin dan protein tinggi dari makanan ini. Pilihan makanan laut yang sangat tinggi purin termasuk kerang, ikan sarden, ikan asin dan kerang, tapi kepiting, udang, lobster dan tiram juga mengandung sejumlah purin. Pilihan makanan laut yang paling sehat termasuk yang mengandung lemak omega-3 penting, seperti herring, salmon, mackerel dan sardines.

Buah dan Sayuran

Kacang polong dan produk kedelai adalah satu-satunya jenis sayuran yang mengandung protein tinggi. Beberapa buah dan sayuran tinggi purin, bagaimanapun, dan dengan demikian berkontribusi pada asupan nitrogen Anda. Ini termasuk kacang polong, kembang kol, bayam, kacang hijau dan asparagus. Tidak ada buah yang mengandung protein atau purin tinggi, jadi buah bukanlah sumber nitrogen yang baik.

Makanan Lainnya

Produk susu, telur, kacang-kacangan dan biji-bijian semuanya menyediakan protein, jadi mereka juga menyediakan nitrogen, walaupun makanannya rendah purin. Seluruh biji-bijian, termasuk gandum dan gandum, juga menyediakan beberapa purin dan protein. MedlinePlus merekomendasikan untuk memilih produk susu rendah lemak, memperhatikan ukuran porsi kacang dan biji karena kandungan lemaknya yang tinggi dan membatasi telur tidak lebih dari empat per minggu karena kandungan kolesterolnya yang tinggi.