Nutrisi Biji Labu Garam
Daftar Isi:
Meskipun kandungan kalori dan lemaknya jauh lebih rendah daripada biji lainnya, biji labu juga lebih rendah vitaminnya. Misalnya, 1 cangkir biji labu mengandung 544 kalori kurang dari 1 cangkir biji bunga matahari, tapi juga mengandung kurang dari 10 persen vitamin B pantotenat; 1 cangkir biji bunga matahari memasok lebih dari 100 persen. Persentase asupan referensi diet yang terdaftar adalah untuk orang dewasa di bawah usia 50.
Video of the day
Kalori
Satu cangkir biji labu bakar panggang mengandung 285 kalori. Dari jumlah tersebut 285 kalori, 124 berasal dari karbohidrat, 112 berasal dari lemak dan 49 berasal dari protein.
Karbohidrat
Satu cangkir biji labu asin mengandung 34 g karbohidrat, dimana 11 g adalah serat. Ini adalah 42 persen dari serat DRI, yaitu 28 g.
Lemak
Satu cangkir biji labu bakar panggang mengandung 12 g lemak. Seperti kebanyakan biji, sebagian besar lemak ini dalam biji labu adalah lemak tak jenuh. Satu cangkir berisi 3. 9 g lemak tak jenuh tunggal dan 5. 7 g lemak tak jenuh ganda. Biji labu tidak mengandung kolesterol.
Protein
Satu cangkir biji labu mengandung 11. 9 g protein, yang berasal dari 18 asam amino. Biji labu bukanlah protein yang lengkap karena tidak mengandung semua asam amino esensial, tapi mengandung banyak leusin dan arginin.
Mineral
Biji labu mengandung banyak mineral penting. Satu cangkir menyediakan 27 persen DRI untuk besi untuk pria dan 12 persen untuk wanita. Satu cangkir juga memasok 40 persen DRI untuk magnesium untuk pria dan 53 persen untuk wanita, serta lebih dari 40 persen DRI untuk seng untuk kedua kelompok. Selain itu, 1 cangkir benih labu asin memasok 49 persen DRI untuk tembaga, 29 persen DRI untuk kalium dan lebih dari 14 persen DRI untuk mangan.
Sodium
Biji labu mengandung sodium dalam jumlah besar. Satu cangkir berisi 1626 mg, yaitu 68 persen dari jumlah maksimum yang direkomendasikan per hari.
Vitamin
Biji labu tidak mengandung sejumlah besar vitamin. Satu cangkir memasok kurang dari 10 persen DRI untuk semua vitamin yang larut dalam air, termasuk vitamin C dan semua vitamin B. Satu cangkir juga mengandung kurang dari 1 persen vitamin A dan D. yang larut dalam lemak
