Fakta Nutrisi Madu mentah
Daftar Isi:
Pemanis alami yang sehat, madu mentah menawarkan banyak manfaat nutrisi tanpa bahan kimia buatan yang ditemukan dalam berbagai bentuk pemanis lainnya. Meskipun fakta nutrisi sedikit berbeda, tergantung pada varietas bunga, keduanya tetap sama secara keseluruhan.
Video of the Day
Kalori
Setiap sendok makan madu mentah mengandung 64 kalori dan bebas lemak, bebas kolesterol dan bebas sodium. Komposisi rata-rata madu mentah adalah sekitar 80 persen karbohidrat, 18 persen air dan 2 persen vitamin, mineral dan asam amino.
Karbohidrat
Dikemas dengan gula alami - terutama fruktosa dan glukosa - madu mentah mengandung karbohidrat tinggi. Setiap sendok makan mengandung 17 gram karbohidrat, 16 di antaranya adalah gula. Sebuah studi Universitas Memphis di tahun 2001 melaporkan bahwa madu mentah adalah karbohidrat efektif untuk meningkatkan daya tahan saat berolahraga.
Vitamin dan Mineral
Madu mentah kaya akan vitamin dan mineral. Vitamin B6, tiamin, niacin, riboflavin dan asam pantotenat adalah vitamin yang umum ditemukan pada madu mentah, walaupun jumlahnya bervariasi tergantung pada sumber bunga madu. Kalsium, tembaga, besi, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natrium dan seng adalah mineral berlimpah dalam madu mentah.
Antioksidan
Madu mentah juga mengandung antioksidan, hadir dalam bentuk polifenol, yang membantu melawan radikal bebas yang berkontribusi terhadap banyak penyakit serius.
