Makanan Bergizi Seafood
Daftar Isi:
Makanan laut adalah makanan rendah kalori dan protein tinggi yang sangat baik yang mendorong kesehatan jantung yang baik. Menurut California Seafood Council, makanan laut juga rendah lemak jenuh, kaya akan vitamin dan mineral, rendah sodium dan relatif mudah dicerna. Jika Anda berdiet atau Anda ingin membuat keputusan lebih sehat dalam hal makanan yang Anda makan, penting untuk memahami nilai gizi yang ditawarkan makanan laut.
Video Hari Ini
Konten Protein
Ikan adalah sumber protein yang sangat baik dan kandungannya yang rendah kalori menjadikannya alternatif yang lebih sehat untuk daging merah atau unggas. Tubuh menggunakan protein untuk tumbuh, memelihara dan memperbaiki jaringan seluler. Menurut California Seafood Council, sumber protein seafood terbaik meliputi tuna sirip biru, cumi-cumi, udang, udang, halibut dan hiu. 3 oz. Penyajian yang dimasak dari semua ini menawarkan 49 persen sampai 60 persen dari nilai protein harian yang direkomendasikan.
Kandungan Vitamin dan Mineral
Makanan laut mengandung sejumlah vitamin dan mineral tinggi. Menurut U. S. Food and Drug Administration, beberapa jenis makanan laut adalah sumber potasium, vitamin A, vitamin E dan vitamin C, vitamin D, kalsium dan zat besi yang sangat baik. Misalnya, mengonsumsi 12 kerang kecil menawarkan 30 persen nilai zat besi harian yang direkomendasikan, 10 persen dari nilai harian untuk vitamin A dan 8 persen dari nilai harian untuk kalsium.
Omega-3 Content
Ikan juga tinggi omega-3, jenis lemak yang sehat. Menurut Alaska Seafood, omega-3 bertanggung jawab untuk menurunkan kolesterol, mengurangi risiko pembekuan darah dan mengurangi penyempitan dan penumpukan plak di arteri. Semua jenis ikan termasuk sejumlah omega-3. Mereka yang menawarkan konsentrasi tertinggi meliputi ikan trout, salmon liar, salmon yang diternakkan, ikan sarden, makarel, tiram, tuna albacore dan ikan teri …
Manfaat
Makan makanan laut menawarkan banyak manfaat kesehatan. Menurut California Seafood Council, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi dua sampai tiga porsi ikan per minggu mengurangi risiko terkena stroke atau serangan jantung. Hal ini terutama disebabkan oleh efek asam lemak omega-3. Mengkonsumsi makanan laut secara teratur juga berpotensi menurunkan risiko kanker kolon, payudara atau prostat. Wanita hamil juga bisa mendapatkan keuntungan dari kadar protein, seng dan zat besi yang tinggi yang ditemukan dalam makanan laut.
